테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 408305  
두부탕면조회 405980  
나들이도시락으로 좋은...조회 403390  
영화관 나초 부럽지 ...조회 359081  
오징어덮밥~~조회 331103  
핫케이크 가루로 롤케...조회 307894  
쫀득함의 최강자 미니...조회 296078  
브런치 만들기조회 250134  
어니언링조회 241512  
간편한 야식 치즈 떡...조회 238713  

이전글 다음글 목록 

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2011-07-19 조회: 5345
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRxPcw%3D%3D&page=210   복사


곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵






완성된 빵에서 소시지가 사라졌습니다.
누가 훔쳐간 게 틀림없어요. 누구야 !!
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




여러분은 소시지빵을 어떤 형태로 만들어 드시나요?
모닝롤처럼 빵 속에 안보이게 넣을 수도 있고
담요처럼 둘둘 말아 만들 수도 있고

둥그런 빵 위에 척 올려 꾹 눌러 줄 수도 있지만
오늘은 춘향이 머리처럼 곱게 땋아주었어요.

곱게 땋아 내리는 건  사람만 하는 게 아니라 빵도 한답니다
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵



그럼 어떻게 만드는지 한 번 만들어 볼까요 ~



재료(계량 단위 : 그램)

강력분 200 , 중력분 130 , 드라이이스트 6 , 소금 5 , 분유 7 ,
우유+ 물 150 , 설탕 30 , 버터 50 , 계란 (큰 사이즈 1개 )



1. 반죽을 잘 치대어 따뜻한 곳에서 1차발효 합니다.
좀 더디게 발효가 되네요. 시간에 상관없이 두 배 정도 부풀게 발효하세요.

2. 일단 반죽을 40그램씩 14개 정도로 분할했어요.


3. 둥글리기 한 다음 실온에서 휴지 10분 정도






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵




4. 사진처럼 길게 밀어줍니다.


5. 1/2 지점에서 길게 칼집을 두 개 내어 세줄이 되게 합니다.


6. 긴 소시지를 반으로 잘라 위에서부터 말아주세요.


7. 칼집 낸 부분은 말기 전에 땋아주세요. 땋는 건 다 아시죠 ?
모르시면 옆지기에게 물어보시던가 ...
곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵


8. 둘둘 말아서 끝 부분을 바닥으로 가게 해서 베이킹 시트에 간격두고 올립니다.

9. 따뜻한 곳에서 2차 발효 40분 정도


10 예열된 오븐 180-190 도에서 15분 구워줍니다. 노릇한 색이 나도록 ..
중간에 팬 한 번 돌려주고요..

굽기 전 계란에 우유 섞어 발라주셔도 되고 안해도 되고 ...






곱게 땋아 내린 단아한 소세지빵

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
깡통을..차볼까요?^^ - 재활용 캔 브레드깡통을..차볼까요?^^ - 재활용 캔 브레드조회: 5201
이 곳에서는 샐러드를 만들 때 콩 종류를 은근히 많이 넣어줍니다. 특히나 캔에 들어있는 강낭콩은 부드러움과 고소함으로 인하여 샐러드의 맛을 또다르게 살려주기에 사람들이 ...
[ 월하 | 2011-06-29 ]
숙성시켜야 맛있는 쿠키가 있다. 촉촉...달달...고소한 쿠키.숙성시켜야 맛있는 쿠키가 있다. 촉촉...달달...조회: 5144
고기도 야채도 숙성시키면 맛있게 변화되는 요리가 있죠 .수제비 반죽도 그런데 쿠키도 숙성시키면 맛있어진다는데 과연 무슨 쿠키냐구요 ?바로 쵸콜릿칩 쿠키에요. 이번 주는 ...
[ 쌈장소녀 | 2011-06-29 ]
훌러덩 , 매끈하게 삶은 계란껍질 잘까는 비법훌러덩 , 매끈하게 삶은 계란껍질 잘까는 비법조회: 5347
요리하면서 정말 별것 아닌 부분에서 스트레스 받는 일이 종종 있어요.그 중 하나가 바로 삶은 계란 껍질 벗기기인데사람마다 이렇게 하면 잘된다고 말은 많이 하지만 실제로 내가 ...
[ 쏘이 | 2011-06-29 ]
식빵도 입안에서 녹을 수 있다~! 식빵도 입안에서 녹을 수 있다~! "생크림 식빵"조회: 5422
모든 빵의 기본이 되는 빵이라 하면 단연 식빵 이지요. 그리고 만들기 참 힘들고 까다로운 빵도 식빵 이에요. 성형도 쉬운듯 어렵고....굽는 타이밍도 알쏭달쏭......
[ 비올레트 | 2011-06-28 ]
나도 뉴요커가 되어본다-상콤상콤 크렌베리 베이글나도 뉴요커가 되어본다-상콤상콤 크렌베리 베이글조회: 5200
태풍 메아리는 이젠 물러갔나 봅니다 다행히 큰피해는 없었다하니 다행이긴 합니다만 그래도 피해 입으신 분들께서 용기 잃지 말고 힘내셨으면 합니다^^ 뉴요커들의 대표주자 ...
[ 스리틸걸스 | 2011-06-28 ]
♥ 숙성시켜야 맛있는 쿠키가 있다. 촉촉...달달...고소한 쿠키♥ 숙성시켜야 맛있는 쿠키가 있다. 촉촉....조회: 5284
고기도 야채도 숙성시키면 맛있게 변화되는 요리가 있죠 .수제비 반죽도 그런데 쿠키도 숙성시키면 맛있어진다는데 과연 무슨 쿠키냐구요 ?바로 쵸콜릿칩 쿠키에요. 이번 주는 ...
[ 큐트천사 | 2011-06-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기