 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
불고기 두부 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Hdg%3D%3D&page=545
|
||
두부 1모 (330g, 부침용)... 소금. 들기름 약간씩
쇠고기( 불고기감) 100g... 소금. 후추. 참기름 약간씩 파프리카 1/4개(빨강,노랑,초록 중), 양파 50g, 팽이버섯 1/2개 소스: 간장 2작은술, 설탕 조금, 올리고당 1작은술, 후추약간, 물 1큰술, 녹말 1/2작은술
♣♣♣ 만드는법 ♣♣♣
파프리카와 양파를 얇게 채 썰고, 팽이는 가닥 가닥 뜯어 놓는다 쇠고기는 불고기감으로 핏물을 키친 타월에 제거 한 다음, 소금. 후추. 참기름 약간에 재운다
두부는 들기름(참기름도 ok).소금을 뿌려 30분이상 재운다 분량대로 소스를 만든다
팬을 달구어 양념한 고기를 먼저 볶아 준 후 썰어 놓은 야채를 넣고 살짝 더 볶는다
야채가 살짝 익으면 소스를 넣고 버무려 준 후 통깨를 뿌린다 ( 약간 걸쭉해짐) 절여 놓은 두부는 키친 타월로 물기를 제거하고 팬에 노릇하게 부쳐, 한 입크기로 썬 다음 그릇에 담는다
썰어 그릇에 담은 두부 위에 볶은 소고기를 넉넉하게 담아낸다
두부와 불고기가 함께 먹는 맛이 잘 어울려요 우리콩 두부라 그런지...두부가 고소하네요~~
맛이 강하지 않고 순해서 아이들 음식으로도 좋겠어요~~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 오뎅볶음 | 조회: 8547 |
| 1. 시중에 판매하는 오뎅을 샀어요 부산오뎅으로... 그다음에 끓는 물에 살짝 데쳐 유해성분 제거... 2. 그다음에 후라이팬에 양조간장 3 남쪽바다 어간장 3 물엿... | ||
| [ 시엘 | 2011-09-19 ] | ||
 | 꽈리고추 달걀장조림 | 조회: 8346 |
| 재료 꽈리고추 10개, 달걀 4개 양념 마늘2쪽,마늘크기 생강 1톨, 대파 푸른부분 10cm x 3대, 간장 4큰술, 소금 1/4작은술, 물2컵 만들기 냄비에... | ||
| [ 맑음 | 2011-09-19 ] | ||
 | 사천식닭볶음 | 조회: 7995 |
| 1. 닭다리 살을 뼈와 껍질을 잘 발라 한입 크기로 자른다. 2. 양파 채를 썰고, 대파, 청양고추는 어슷썬다. 3. 닭고기는 얇게 편썰어 함께 양념장에 버무린 후 10분 정... | ||
| [ 헤루에 | 2011-09-19 ] | ||
 | 마 두부찜 | 조회: 7758 |
| 1. 마는 강판에 갈고, 수삼과 샐러리(섬유질이 제거된), 대파는 다진다. 2. 두부는 면보에 짜서 수분을 제거한다. 3. 두부, 파, 수삼, 샐러리, 마늘, 마, 소금, 후... | ||
| [ 아델리 | 2011-09-19 ] | ||
 | 간단하고 쉽게 폼나는 날치알 오이롤 | 조회: 7730 |
| 간단하면서도 모양은 예쁜 오이롤. 전에 사다놨던 날치알이 냉동실에서 굴러다니길래 만들어봤습니다. 요즘 소풍 다니시는 분들도 많을텐데 늘 싸시는 김밥 옆에 오이롤 몇 개 같이 ... | ||
| [ 파란구름 | 2011-09-19 ] | ||
 | 마늘고추장장아찌무침 | 조회: 7696 |
| 마늘 손질하기 1. 마늘을 한 쪽씩 떼어 깨끗이 씻어 물기를 닦는다.삭히기 2. 깨끗이 닦은 유리병에 마늘을 담고 간장을 부어 하루쯤 삭힌다. 3. ②의 간장을 따라내고,... | ||
| [ 민들레 | 2011-09-19 ] | ||
  541 542 543 544 545 546 547 548 549 550   |
 |
