|
|
알칼리샐러드 |
| 글쓴이: 애니랜드 | 날짜: 2013-07-01 |
조회: 1847 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Hdhc%3D&page=95
|
알칼리샐러드
■준비재료
배춧잎 2장, 보라색 양배춧잎 4장, 당근 1/6개, 오이·애호박 ¼개씩, 감자·새송이버섯·양송이버섯 2개씩, 팽이버섯 50g, 두부 ¼모. 샐러드드레싱(양파 ½개, 엑스트라버진 올리브오일·사과식초 4큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)
■만들기
1 배춧잎, 보라색 양배춧잎, 당근, 오이는 굵게 채썬다.
2 애호박은 도툼하게 반달 모양으로 썰고, 감자는 껍질째 0.5cm 굵기로 썬다.
3 새송이버섯은 반으로 썬 후 0.5cm 굵기로 썰고, 양송이버섯은 도톰하게 편으로 썬다. 팽이버섯은 밑동을 제거한다.
4 두부는 4×5×0.5cm 크기로 썬다.
5 달군 팬에 감자, 새송이버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 두부, 애호박과 물을 약간 넣고 속까지 익히면서 겉면이 노릇하게 앞뒤로 굽는다.
6 양파는 곱게 강판에 간 후 나머지 재료와 섞어 드레싱을 만든다.
7 그릇에 ①의 채소와 ④의 구운 채소를 담고 먹기 전에 드레싱을 뿌린다.
|
| |  | 달걀밥 | 조회: 2266 | | | 달걀밥재료:달걀,찹쌀,흑미찹쌀,멥쌀,당근,표고버섯,참기름,소금 1.쌀을 불린다.2.표고버섯,당근을 잘게 썰어 참기름,소금으로 간을 한다.3.달걀 껍질 속에1,2를 넣어 준다... | | | [ 바람 | 2013-11-19 ] | | | |  | 굴비알초 | 조회: 2127 | | | 굴비알초재료:굴비알,굴비,참기름,녹말가루,인삼가루,소금,깨조림장재료:간장,물엿,표고버섯,사과,양파,생강,마늘,대파,다시마,통후추,건고추 1.굴비알은 소금물에 살짝 데친 후 ... | | | [ 파란눈물 | 2013-11-19 ] | | | |  | 무밥 | 조회: 2074 | | | 무밥재료:멥쌀,무,소금 1,쌀을 씻어 불린다.2.무를 채 썰어 준비하고 소금을 넣어 약간 절여 놓는다.3.무와 쌀을 같이 넣어 밥을 짓는다.사진/기사 제공_올리브tv (한식... | | | [ 스마일 | 2013-11-19 ] | | | |  | 대구 알젓 | 조회: 2284 | | | 대구 알젓재료:생대구,알,무,생강,마늘,후추,고춧가루,설탕 1.생대구는 뼈를 발라내고,살을 잘게 다진다.2.무를 채 썰어 소금에 절인다.2.생대구 알과 함께 넣어 무친다. | | | [ 스위티 | 2013-11-19 ] | | | |  | 대구 알탕 | 조회: 2300 | | | 대구 알탕재료:대구알,무,대파,청양건고추,홍고추,청고추,마늘,두부,미나리,배추,콩나물,후추,소금 1.무,대파,대구 대가리와 뼈,청양 건고추를 넣어 육수를 낸다2.육수 물에 ... | | | [ 별은이뽀 | 2013-11-19 ] | | | |  | 굴비찜 | 조회: 2360 | | | 굴비찜재료:달걀,찹쌀,흑미찹쌀,멥쌀,당근,표고버섯,참기름,소금 1.알을 빼낸 굴비 뱃속에 청국장으로 밑간을 한 두부를 채워 넣는다2.접시에 플레이팅 한 채로 찜통에 센 불로... | | | [ 까꿍 | 2013-11-19 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
