|
|
응게전 |
| 글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-05-03 |
조회: 4500 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Ichs%3D&page=61
|
1.응게전
재료 응게(엄나무순) 200g, 식용유 적당량, 반죽(밀가루·물 1컵씩, 소금 1/3작은술)
만들기 1_응게는 밑동이 붉은 것으로 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2_①의 응게 줄기는 반으로 자르고 분량 재료를 섞어 반죽을 만든다. 3_달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 응게를 얹어 펼친 다음 그 위에 반죽을 고루 부어 타지 않도록 굽는다.
2.응게장아찌
재료: 응게(엄나무순) 400g, 장아찌국물(간장·물 1컵씩, 설탕 1/2컵)
만들기 1_응게는 씻어 물기를 뺀다. 2_냄비에 분량의 장아찌국물 재료를 넣어 한소끔 끓여 식힌다. 3_①의 응게를 용기에 담고 ②의 장아찌국물을 부어 무거운 것으로 눌러 보관한다.
기획_정미경 기자 | 사진_홍상돈 | 요리_임계화 | 그릇협찬_장안요(051-727-6647)
|
| |  | 식빵핫도그 | 조회: 4520 | | | 학창 시절 즐겨 먹던 핫도그, 갑자기 생각날 때가 있죠?하지만 집 근처에서는... | | | [ 백설공주 | 2014-02-07 ] | | | |  | 레몬타르트 | 조회: 4357 | | | dessert time스트레스로 울적할 때, 밸런타인데이의 로맨틱한 분위기를... | | | [ 시계바늘 | 2014-02-07 ] | | | |  | 낫토마무침 | 조회: 4733 | | | [삼성스포츠] 제철 식재료 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있는 음식이 바로 무... | | | [ 앙큼꼬마 | 2014-02-07 ] | | | |  | 정성이 가득, 푸짐한 시래기요리 | 조회: 4429 | | | 오랫동안 푹 고아서 준비한 돼지등뼈에구수한 시래기를 듬뿍 넣고 국물이 자작해... | | | [ 청개구리 | 2014-02-07 ] | | | |  | 게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드 | 조회: 4683 | | | 게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드재료우동면 840g, 게살 120g, 미니 오이 8개, 물 적당량, 드레싱(참깨가루 4큰술, 참기름 3큰술, 간장·레몬즙·물 2큰술씩, ... | | | [ 달 | 2014-02-05 ] | | | |  | 견과류를 넣은 두유 국수 | 조회: 6232 | | | 견과류를 넣은 두유 국수재료소면 400g, 피칸·아몬드·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%... | | | [ 베일 | 2014-02-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
