오늘의 요리

주꾸미 냉채

재료
주꾸미 300g, 돌미나리·참나물 50g씩, 냉채소스(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2작은술,

소금 1작은술, 통깨 약간)


만들기
1 주꾸미는 내장을 빼고 손질한 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 한 입 크기로 썬다.

2 돌미나리, 참나물은 씻어 3cm 길이로 썬다.

3 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 냉채소스를 만든다.

4 준비한 재료에 냉채소스를 넣고 버무려 접시에 담는다. 소스는 먹기 직전 버무린다.