|
|
달래 페스토와 파스타 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2013-04-12 |
조회: 1130 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LdhE%3D&page=149
|
달래 페스토와 파스타
재료
파스타 20g, 물 2리터
달래 페스토
(달래 한 묶음, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 파르메산 치즈 간 것 3큰술, 잣 1큰술, 소금 1/4작은술)
만들기
1_ 끓는 물에 소금을 넣고 한소끔 끓으면 원하는 파스타 면을 삶는다. 이때 물이 넉넉해야 면이 맛있게 삶아진다.
2_ 푸드 프로세서에 페스토 재료를 넣고 잘 갈아낸다.
3_ 1의 파스타가 적절히 익으면 건져낸다. 이때 절대 찬물에 헹구지 말고 뜨거운 면 위에 2를 넣고 잘 버무린다. 따로 열을 가해 볶지 않아도 파스타의 열에 의해 잘 버무러진다.
기획_조한별 기자 사진_이재희 여성중앙 2013 3월호
< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 송이버섯전골 | 조회: 1099 | | | 가을 보양식_송이버섯전골송이버섯의 향을 해치지 않도록 양념을 많이 넣지 않은 맑은 국물의 전골을 권한다. 오래 끓이거나 익히면 향이 날아가고 쫄깃한 식감이 약해질 수 있으니,... | | | [ 솜사탕 | 2013-06-19 ] | | | |  | 송이버섯장조림 | 조회: 945 | | | 송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림송이버섯을 가장 오랫동안 즐기는 방법이다. 송이버섯장조림을 냉동해두면 2~3개월까지 두고두고 먹을 수 있다. 먹고 남은 송이버섯이나 중품 이... | | | [ 비올레트 | 2013-06-19 ] | | | |  | 칠리치킨떡볶이 | 조회: 887 | | | ◆ 칠리치킨떡볶이 재료: 숫자 모양 떡 150g, 닭가슴살 2쪽, 양파·청피망·홍피망 ½개씩, 물 2컵, 식용유·다진 아몬드 약간씩, 양념(칠리소스 3큰술, 맛술... | | | [ 레이첼 | 2013-06-19 ] | | | |  | 불고기떡볶이 | 조회: 846 | | | ◆ 불고기떡볶이 재료: 컬러 떡볶이 떡 150g, 다진 소고기 100g, 양파 ½개, 당근 ⅓개, 대파 1대, 팽이버섯 30g, 물 2컵, 식용유·검은깨 약간씩,... | | | [ 블랙엔틱 | 2013-06-19 ] | | | |  | 크림베이컨떡볶이 | 조회: 815 | | | ◆ 크림베이컨떡볶이 재료: 모양 떡(또는 컬러 떡) 150g, 베이컨 3장, 마늘 3쪽, 양파 ½개, 브로콜리 30g, 파르메산치즈·파슬리가루·올리브오일 약간씩, ... | | | [ 검은건담 | 2013-06-19 ] | | | |  | 녹차수제비 조개탕 | 조회: 778 | | | 녹차수제비 조개탕 중국이나 일본에서는 술 마신 다음 날 녹차를 많이 마신다. 특히 일본에서는 해장으로 우리나라 사람들이 콩나물국을 먹듯 오차즈케(녹차 우린 물에 말은 ... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-06-19 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
