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오늘의 요리
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궁중떡볶이 | ||
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궁중떡볶이
가래떡 300g, 불고기용 쇠고기 100g, 만능 간장양념장 5큰술, 표고버섯·홍고추 2개씩, 양파 1개, 대파 1대, 참기름·식용유 1큰술씩, 물 3큰술 ■만들기 1 가래떡은 6~7cm로 썰어 길이 방향으로 4등분한 뒤 찬물에 잠시 담근다. 2 쇠고기는 채썰어 만능 간장양념장 1큰술을 넣어 고루 섞어 잰다. 3 표고버섯은 얇게 썰어 만능 간장양념장 1큰술을 넣어 고루 섞어 잠시 잰다. 4 양파는 0.5cm 두께로 채썰고, 대파는 양파와 같은 길이로 자른 후 4등분한다. 5 고추는 0.5cm 두께로 채썬다. 6 가래떡을 체에 밭쳐 물기를 빼고, 볼에 담아 참기름을 넣어 버무린 뒤 만능 간장양념장 3큰술을 넣어 다시 버무린다. 7 깊은 팬을 달궈 식용유를 두른 뒤 떡을 넣어 볶다 물기가 거의 없어지면, 양념한 불고기를 넣어 볶는다. 8 물을 넣어 떡이 살짝 나른해지도록 볶다, 양파와 표고버섯을 넣어 고루 버무리듯 볶는다. 9 손질한 대파와 홍고추를 넣어 고루 섞어 볶아 불에서 내린다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 시금치샐러드 | 조회: 1182 |
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| [ 큐트천사 | 2013-08-20 ] | ||
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| 1. 볼에 시금치 다진 것, 계란노른자, 파마산치즈, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 버무린다.2. 도마 위에 만두피를 줄 맞춰서 깔고, ①을 짤주머니에 넣어 만두피 중앙에 동... | ||
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| 1. 통마늘은 미리 눌러 놓는다.2. 양파는 잘게 다져놓는다.3. 시금치는 깨끗이 씻어 잎만 딴 후 물기를 제거하고 잘라 다진다4. 프라이팬에 올리브오일를 두르고 눌러놓은 마... | ||
| [ 별은이뽀 | 2013-08-20 ] | ||
 | 두부미역냉채 | 조회: 1006 |
| 1. 두부는 6등분하여 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 제거하여 냉장고에 넣어 차게 식힌다.2. 미역은 충분히 불려 다져 놓는다.3. 양파는 곱게 다져서 물에 씻어 매운기를 ... | ||
| [ 맑음 | 2013-08-20 ] | ||
 | 해파리해물냉채 | 조회: 910 |
| 1. 해파리는 먼저 옅은 소금물에 10분간 담그고 끓는 물에 데친다.2. 물에 데친 해파리는 식초, 설탕물에 5분 정도 담근 후 물기를 제거해 준비한다.3. 쭈꾸미는 끓는물에... | ||
| [ 민들레 | 2013-08-20 ] | ||
 | 한방닭찜 | 조회: 892 |
| 1. 한방 십전대보탕을 20시간 이상 끓여 육수로 사용한다.2. 닭은 작은 것을 준비하여 잘 손질 한 후 끓는물을 부어 닭 비린내를 제거한다.3. 준비한 육수에 ②의 닭을... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-08-20 ] | ||
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