 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
즐겨먹는 보양식 ~~ 닭죽 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MdA%3D%3D&page=381
|
||
 닭죽
요리재료닭(영계) 1마리,물 8컵, 황기 20g,오가피 15g, 통마늘 5개, 엄나무 약간,녹차잎 약간
찹쌀 1컵, 거피 녹두 1/3컵,소금 1/2작은술 밤 5~ 6톨, 인삼 1뿌리(작은 것) 닭살양념: 향신즙 1/2큰술, 소금.후추 .참기름약간, 대파 흰부분 1대
닭은 깨끗히 손질을 한 후 준비된 재료와 물을 넣어 40분 정도 끓인다 닭이 익을 정도로 삶아지면 닭을 꺼내고 국물은 걸름종이에 걸러 기름기를 제거한다
꺼내어 놓은 닭은 살을 쪽 쪽 찢어 닭살 양념에 무쳐 놓는다 찹쌀은 씻어 물에 불려 체에 건지고, 거피녹두는 물에 불려 손으로 비벼 남은 껍질을 제거 한 후 체에 건져 놓는다 밤과 인삼은 껍질을 벗겨 굵게 썰어 놓는다
* 우리집 식구는 죽 속의 대추 맛을 썩 좋아 하는 편이 아니어서 죽 끓일 때는 대추를 넣지 않는답니다 좋아하시면 중간에 넣으셔도 좋아요
불린 찹쌀,녹두를 걸러 낸 육수와 함께 넣고 불에 올려 �끓으면 불을 줄여 밤과 인삼을 넣고 쌀알이 푹 퍼질 때까지 끓여준다
죽을 그릇에 담고 위에 양념한 닭살을 얹어낸다
닭죽에 들어간 녹두 맛이 고소하고 맛이 단백하답니다~~~
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 연어 햄버거 | 조회: 2640 |
| 재료미니 햄버거 번 4개, 연어 300g, 마요네즈 3큰술, 크림치즈 2큰술, 다진 쪽파 2뿌리 분량, 다진 양파 1/4개 분량, 셀러리 50g, 치커리 80g, 버터 2큰술... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-04-18 ] | ||
 | 병어 버터구이 | 조회: 2668 |
| 재료병어 1마리, 버터 3큰술, 식용유 1큰술, 쪽파 2뿌리, 케이퍼 10개, 소금 • 후춧가루 조금씩, 올리브오일 적당량 만들기 1 병어는 내장을 빼내고 깨끗이 ... | ||
| [ 완두콩 | 2012-04-18 ] | ||
 | 로맨틱 피크닉을 위한 샌드위치 도시락 | 조회: 3404 |
| 레몬 치킨샌드위치재료닭 안심 6조각, 가지 2/3개, 치커리 100g, 애플민트 1줄기, 바게트·레몬·플레인 요거트 1개씩, 꿀 2큰술, 소금·후춧가루·발사믹소스 약간... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-04-17 ] | ||
 | 야외에서 맛보는 별미! 일본식 벤토 | 조회: 2977 |
| 소보로도시락재료밥 4공기, 달걀 8개, 다진 돼지고기 600g, 데리야키소스 2큰술, 설탕 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루·맛술 약간씩만들기1 볼에 달걀을 풀어 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2012-04-17 ] | ||
 | 등산 & 하이킹 갈 때! 든든한 영양 도시락 | 조회: 3533 |
| 느타리버섯 들깨덮밥재료밥 4공기, 느타리버섯 400g, 양파 1개, 당근 1/2개, 들깻가루 4큰술, 들기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루·검은깨 약간씩, 물... | ||
| [ 구사일생 | 2012-04-17 ] | ||
 | 야구장에서 즐기는 간편 도시락 | 조회: 2871 |
| 토르티야 칠리핫도그재료토르티야 4장, 소시지 4개, 얇게 썬 쇠고기 200g, 다진 할라피뇨 8큰술, 올리브유 적당량, 머스터드소스 약간, 쇠고기 양념(간장 1큰술, 설탕·... | ||
| [ 허브 | 2012-04-17 ] | ||
  381 382 383 384 385 386 387 388 389 390   |
 |
