|
|
두부두루치기 |
| 글쓴이: 달님 | 날짜: 2013-02-05 |
조회: 1274 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OdhU%3D&page=147
|
■준비재료
두부 1모, 소금ㆍ카놀라오일 약간, 돼지고기 100g, 고기양념(간장 ½큰술, 생강술 1큰술, 마늘 1작은술, 후춧가루 약간), 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양념장(고추장ㆍ맛술 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘ㆍ물엿 2작은술씩, 설탕 ½작은술, 참기름ㆍ깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간), 멸치국물 1컵
■만들기
1 두부는 1×1×3㎝ 크기로 썰어 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 소금을 뿌린다.
2 돼지고기는 채썰어 고기양념을 넣어 밑간하고, 양파는 굵게 채썬다. 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
3 팬에 카놀라오일을 두르고 양파와 돼지고기 순으로 볶는다.
4 돼지고기가 익으면 양념장을 넣고 볶다 멸치국물을 넣어 끓인다.
5 국물이 자작해지면 두부를 넣고 국물을 끼얹어가며 끓이다 대파, 고추 순으로 넣어 섞은 후 불을 끈다.
■ 요리·이영희(나온쿠킹 010-6225-6594)
|
| |  | 할라피뇨 살사소스 함박스테이크 | 조회: 1285 | | | 할라피뇨 살사소스 함박스테이크재료다진 양파 1/2개 분량, 다진 쇠고기 400g, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 살사소스(할라피뇨 피클 3... | | | [ 백설공주 | 2013-06-24 ] | | | |  | 베트남 고추 팟타이 | 조회: 1159 | | | 베트남 고추 팟타이재료쌀국수 160g, 숙주 150g, 손질 새우 12마리, 그린 홍합 6개, 마늘 2톨, 양파 1/2개, 땅콩 2큰술, 베트남 고추 10개, 달걀 2개, 청... | | | [ 물망초 | 2013-06-24 ] | | | |  | 베트남 고추 조개 와인찜 | 조회: 1156 | | | 베트남 고추 조개 와인찜재료조개(모시조개, 바지락 등) 500g, 베트남 고추 8개, 마늘 3톨, 화이트와인 2/3컵, 올리브유 1/2큰술, 후춧가루·바질 약간씩만들기1 조... | | | [ 허브 | 2013-06-24 ] | | | |  | 돼지고기버섯샤브냉채 | 조회: 1006 | | | 돼지고기버섯샤브냉채 재료샤브샤브용 돼지고기 200g, 무 150g, 백만송이버섯 100g, 새송이버섯 2개, 물 4컵, 청주 3큰술, 대파 푸른 잎 부분·쪽파·소금 약... | | | [ 맑음 | 2013-06-24 ] | | | |  | 파스타채소냉샐러드 | 조회: 1002 | | | 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... | | | [ 사탕소녀 | 2013-06-24 ] | | | |  | 연근프레이크 | 조회: 945 | | | 연근프레이크 ■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기... | | | [ 완두콩 | 2013-06-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
