테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 676620  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 672710  
두부로 만든 웰빙 음...조회 587966  
저녁 반찬은 요거 하...조회 587391  
동치미 담그기조회 487779  
아이를 위한 엄마표 ...조회 467777  
안동찜닭만드는법.조회 463948  
갈비집에 나오는 무물...조회 458927  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 381480  
버섯전~ 추석요리,만...조회 378444  

이전글 다음글 목록 

모카케이크

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2013-02-05 조회: 896
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OeBc%3D&page=194   복사

모카케이크
1. 볼에 노른자와 설탕을 담고 40℃로 중탕하여 하얗게 될 때까지 저어준다.
2. 흰자도 볼에 담고 설탕을 두 번에 나누어 넣으며 단단하게 거품을 낸다.
3. ①에 흰자 거품 낸 것의 1/3을 넣고 섞은 뒤 바닐라에센스, 커피에센스, 녹인 버터, 체 친 밀가루를 넣고 빠르게 멍울 지지 않도록 섞어준다.
4. ③에 남은 흰자를 두 번에 나누어 넣고 거품이 죽지 않도록 가볍게 섞어 반죽을 완성한다. 미리 준비한 버터 바른 틀에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 한 뒤 예열된 180℃의 오븐에서20~30분간 굽는다.
5. ④에서 구워낸 스폰지시트를 가로로 3등분하여 사이에 시럽을 바른 다음 모카크림을 엷게 바른다.
6. ⑤의 겉면을 깔끔하게 아이싱한다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
단호박매운해물찜단호박매운해물찜조회: 1271
1. 양파, 피망은 한 입 크기로 썰고, 오징어는 껍질을 벗겨 링으로 썰어두고, 칵테일새우와 조갯살은 깨끗이 씻어 준비한다.2. 프라이팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 양념 ...
[ 백설공주 | 2013-02-06 ]
고구마케이크고구마케이크조회: 1141
1. 계란을 노른자와 흰자를 분리시킨 후 노른자에 준비한 설탕을 넣어 거품을 풍성하게 낸다.2. 흰자도 그릇을 뒤집었을때 거품이 하나도 떨어지지 않을정도로 거품을 단단하게 올...
[ 천칭자리 | 2013-02-06 ]
갈치카레구이갈치카레구이조회: 1114
1. 갈치는 은백색의 비늘과 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻은 다음 4~5㎝ 길이로 토막낸다.2. 손질한 갈치에 소금을 뿌려 간이 배면 키친타올로 물기를 닦아내고 흰후춧가루...
[ 파란구름 | 2013-02-06 ]
참치김말이튀김참치김말이튀김조회: 1031
1. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거한다.2. ①번 참치에 계란, 빵가루를 넣어 반죽을 한다.3. 김에 ②의 반죽을 넣어 돌돌 말아 튀김가루를 입힌다.4. 달궈진 기름...
[ 안나 | 2013-02-06 ]
칠리소스참치볼칠리소스참치볼조회: 1084
1. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거하고, 두부는 면보에 짜서 물기를 완전히 제거한다.2. 양파, 피망은 1/2 분량만 곱게 다진다.3. 볼에 ①과 ②를 담고 계란 1...
[ 별은이뽀 | 2013-02-06 ]
스위트콘참치전스위트콘참치전조회: 1063
1. 스위트콘과 참치는 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 참치는 맛술에 재워 놓는다.2. 청고추, 홍고추는 씨를 제거해서 곱게 다지고, 양파도 곱게 다진다.3. 볼에 ①, ...
[ 로사 | 2013-02-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기