|
|
닭칼국수 |
| 글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2013-02-06 |
조회: 2982 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OeRI%3D&page=151
|
|
 |
1. 밀가루와 날콩가루를 반죽하여 젖은 면보로 싸서 1시간 가량 숙성시킨 후 반죽을 얇게 밀어 곱게 채썰어 밀가루를 뿌린 쟁반에 넓게 펴둔다.
2. 닭은 대파와 생강을 넣어 물러질 때까지 삶는다.
3. 닭이 익으면 건져서 뼈는 추려내고 살은 찢어서 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣어 무친다.
4. 바지락은 찬물에 끓여 입이 벌어지면 면보에 걸러 맑은 육수를 준비한다.
5. 호박은 채썰어 소금에 절였다가 꼭 짜서 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름으로 양념하여 볶는다.
6. 바지락 육수에 찬물을 1컵 보태어 끓이다가 팔팔 끓으면 ①의 칼국수를 넣고 끓여 그릇에 담고 ③의 닭살무침과 ⑤의 호박을 얹어 낸다. | |
| |  | 채소 샐러드와 신선한 과일 | 조회: 888 | | | ◆ 비타민 재료 4 채소 샐러드와 신선한 과일 비타민이 부족하면 몸이 빨리 피로해 감기에 걸리기 쉬우므로 환절기나 기온이 뚝 떨어지는 겨울철에는 비타민 섭취가 필수다. 평... | | | [ 로사 | 2013-06-19 ] | | | |  | 오이만두 | 조회: 2041 | | 오이만두 난이도★★ 중 재료만두피 10장, 오이 1개, 다진 소고기 100g, 표고버섯 3개, 소금 약간, 고기 양... | | | [ 크리스탈 | 2013-06-14 ] | | | |  | 오이냉국 | 조회: 1626 | | 오이냉국미역은 오이와 궁합이 잘 맞는 재료. 부드럽게 불린 뒤 냉국이나 냉채로 만들면 맛있다. 난이도★★ 중 재료오... | | | [ 별은이뽀 | 2013-06-14 ] | | | |  | 오이도라지무침 | 조회: 1427 | | 오이도라지무침 난이도★ 하 재료오이 1개, 도라지 100g, 굵은소금 약간, 무침 양념(고추장 2큰술, 설탕·다진 마... | | | [ 블랙엔틱 | 2013-06-14 ] | | | |  | 오이지무침 | 조회: 1217 | | 오이지무침 난이도★ 하 재료오이지 2개, 양념(다진 마늘·설탕·식초·참기름·깨소금 1작은술씩, 고춧가루 1/2큰... | | | [ 미야 | 2013-06-14 ] | | | |  | 구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드 | 조회: 1154 | | ◆구운 채소와 쿠스쿠스를 곁들인 연근피클샐러드보들보들 담백한 씨앗 모양의 파스타인 쿠스쿠스와 단맛을 머금은 구운 채소, 아사삭 씹히는 연근피클이 한데 어우... | | | [ 헤르시 | 2013-06-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
