 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물 떡볶이 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PcRY%3D&page=201
|
||
해물 떡볶이>
 * 열량: 520kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 떡 700g, 미더덕 1큰술, 꽃게 300g,조개10개,어묵 4~5개,양파 1개,파프리카 1/2개,대파1뿌리,양념장(고추장.고추기름.생강즙.맛술.설탕 3큰술씩,간장 2큰술,고춧가루.참기름.청주1큰술씩,칠리소스5큰술,육수1컵,소금.후춧가루 약간씩) * 조리법 1. 꽃게는 4등분해 준비하고 어묵과 떡은 먹기 좋게 썰어 끓는 물에 데친다. 2. 양파, 파프리카, 대파는 알맞게 썬다. 3. 다진 마늘 2큰술과 어슷 썬 마른 고추 적당량을 오일 2큰술에 넣고 볶다가 분량의 재료로 만든 양념장을 넣고 끓인다. 4. 꽃게, 떡, 어묵을 넣고 볶다가 꽃게가 익을 때쯤 조개, 미더덕 등 나머지 재료를 모두 넣고 볶는다. 5. 참기름 1큰술을 넣고 저은 뒤 불을 끈다. * 최신애 Says : 뜨거운 물에 떡을 데친 뒤 찬물에 헹궈 참기름을 묻혔다가 고추장 양념에 볶으면 더욱 쫀득하고 고소한 맛을 느낄 수 있어요. 미리 익힌 떡과 해물을 센 불에서 양념이 골고루 묻혀질 때까지 확 볶아내면 빠르고 쉽게 맛있는 떡볶이를 만들 수 있어요. * 먹어보니 : 손님상에 일품요리로 내놓아도 손색이 없을 정도로 푸짐하고 맛있다. 신선한 해물이 매콤한 양념장에 버무려져 있어 밥 반찬으로도 좋다. 달지 않고 깊은 매운맛이어서 나이 드신 분들을 위한 별식으로 적당할 듯. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 고구마크로켓 | 조회: 1017 |
| 1. 고구마를 쪄내어 뜨거울 때 껍질을 벗긴 후 잘게 으깬다.2. 양파, 피망과 베이컨도 잘게 다진다.3. 팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 베이컨, 피망을 넣어 같이 볶아낸... | ||
| [ 어린새싹 | 2013-02-05 ] | ||
 | 고구마전피자 | 조회: 1027 |
| 1. 고구마를 슬라이스해 올리브오일에 앞 뒤로 굽는다.2. 칠리소스와 케첩을 1:1 비율로 섞어 준다.3. 피망은 링모양으로 잘라주고, 양파는 채썰고, 검은 올리브도 링모양으... | ||
| [ 꿈과희망 | 2013-02-05 ] | ||
 | 가래떡꼬치 | 조회: 979 |
| 1. 가래떡은 3cm 길이로 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.2. 파프리카는 떡 크기에 맞춰 썰어 살짝 데치고, 브로콜리는 작은 줄기로 떼어내 끓는 소금물에 데쳐낸다. 3. 분량의... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2013-02-05 ] | ||
 | 고구마찹쌀도넛 | 조회: 966 |
| 1. 찹쌀가루에 밀가루, 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다. 2. 따뜻한 우유에 설탕(18g)을 풀어 ①에 넣어 가볍게 섞은 후, 상온 상태의 버터를 넣어 반죽이 부드러워 ... | ||
| [ 들바람 | 2013-02-05 ] | ||
 | 찐빵 | 조회: 970 |
| 1. 팥을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 부은 뒤 끓어오르면 물을 따라 버리고 다시 팥의 두배 분량의 물을 부어 2시간 동안 푹 익힌다. 2. ①의 팥을 체에 넣고 주걱으... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-02-05 ] | ||
 | 로스트치킨 | 조회: 950 |
| 1. 닭은 깨끗이 씻어 소금과 후춧가루를 뿌린다. 2. ①의 목 부분은 등 뒤로 넘겨 꼬치로 고정시키고 닭다리는 양쪽에 칼집을 넣어 어슷하게 꽂은 뒤 날개는 꺾어서 고정시... | ||
| [ 바이올린 | 2013-02-05 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
