|
|
오징어 실채 팬볶음 |
| 글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2013-02-08 |
조회: 2673 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PeBU%3D&page=95
|
오징어 실채 팬볶음>
흔하고 간단한 반찬, 더 맛있게 만드는 노하우
 * 열량 100kcal
* 조리시간 20분
* 난이도 하
* 가격대 5000원 이하
* 재료 오징어 실채 100g, 다진 붉은 고추 2큰술, 다진 풋고추 1큰술, 송송 썬 실파 2큰술, 간장 1작은술, 물엿 1큰술, 통깨 1작은술, 참기름 ½작은술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1작은술, 후춧가루 약간
* 조리법
1. 오징어 실채는 5cm 길이로 자른다.
2. 붉은 고추와 풋고추는 씨를 빼고 곱게 다진다. 실파도 송송 잘게 썬다.
3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 오징어 실채와 청주, 간장을 넣어 볶는다.
4. 오징어 실채가 익혀져 쪼글쪼글해지면 다진 고추와 물엿, 통깨, 참기름, 후춧가루를 넣어 재빨리 섞어 불에서 내리고 송송 썬 실파를 뿌린다.
Q. 오징어 맛이 제대로 나지 않아요
A. 오징어 실채는 아주 가늘게 채썰어 판매하는데, 되도록 오징어 실채의 간간한 맛이 잘 살아나도록 간을 강하게 하지 않는 것이 좋다.
|
| |  | 달걀밥 | 조회: 2294 | | | 달걀밥재료:달걀,찹쌀,흑미찹쌀,멥쌀,당근,표고버섯,참기름,소금 1.쌀을 불린다.2.표고버섯,당근을 잘게 썰어 참기름,소금으로 간을 한다.3.달걀 껍질 속에1,2를 넣어 준다... | | | [ 바람 | 2013-11-19 ] | | | |  | 굴비알초 | 조회: 2159 | | | 굴비알초재료:굴비알,굴비,참기름,녹말가루,인삼가루,소금,깨조림장재료:간장,물엿,표고버섯,사과,양파,생강,마늘,대파,다시마,통후추,건고추 1.굴비알은 소금물에 살짝 데친 후 ... | | | [ 파란눈물 | 2013-11-19 ] | | | |  | 무밥 | 조회: 2110 | | | 무밥재료:멥쌀,무,소금 1,쌀을 씻어 불린다.2.무를 채 썰어 준비하고 소금을 넣어 약간 절여 놓는다.3.무와 쌀을 같이 넣어 밥을 짓는다.사진/기사 제공_올리브tv (한식... | | | [ 스마일 | 2013-11-19 ] | | | |  | 대구 알젓 | 조회: 2319 | | | 대구 알젓재료:생대구,알,무,생강,마늘,후추,고춧가루,설탕 1.생대구는 뼈를 발라내고,살을 잘게 다진다.2.무를 채 썰어 소금에 절인다.2.생대구 알과 함께 넣어 무친다. | | | [ 스위티 | 2013-11-19 ] | | | |  | 대구 알탕 | 조회: 2342 | | | 대구 알탕재료:대구알,무,대파,청양건고추,홍고추,청고추,마늘,두부,미나리,배추,콩나물,후추,소금 1.무,대파,대구 대가리와 뼈,청양 건고추를 넣어 육수를 낸다2.육수 물에 ... | | | [ 별은이뽀 | 2013-11-19 ] | | | |  | 굴비찜 | 조회: 2390 | | | 굴비찜재료:달걀,찹쌀,흑미찹쌀,멥쌀,당근,표고버섯,참기름,소금 1.알을 빼낸 굴비 뱃속에 청국장으로 밑간을 한 두부를 채워 넣는다2.접시에 플레이팅 한 채로 찜통에 센 불로... | | | [ 까꿍 | 2013-11-19 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
