|
|
오징어 파인애플 볶음 |
| 글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2013-02-08 |
조회: 1494 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PeBY%3D&page=158
|
오징어 파인애플 볶음>
튀긴 오징어에 파인애플로 만든 상큼한 소스로 함께 볶은 아이디어 요리
 * 열량 170kcal
* 조리시간 30분
* 난이도 중
* 가격대 5000원 이하
* 재료 오징어(몸통) 2마리, 파인애플(통조림) 2조각, 파인애플(통조림) 국물 ½컵, 마요네즈 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩, 달걀흰자 2개분, 녹말가루 3큰술
* 조리법
1. 오징어 몸통의 내장을 뺀 후에 껍질을 벗기고 세로로 반 갈라 1.5cm 간격으로 가로로 썬다.
2. 1에 녹말가루를 뿌려 섞어서 물기를 거둔다.
3. 달걀흰자를 푼 후 2의 오징어에 묻혀서 180℃에서 바삭하게 튀겨낸다.
4. 냄비에 파인애플 조각을 1.5cm 크기로 썰어 담고 파인애플 국물과 마요네즈를 풀어 소금, 흰 후춧가루로 간을 맞춰 약한 불에서 끓인다.
5. 걸쭉한 상태의 파인애플 조각과 소스가 완성되면 튀겨낸 오징어를 넣어서 잠시 끓인다.
Q. 모양이 안 예쁘게 튀겨져요
A. 달걀흰자에 오징어를 묻힐 때에는 약간만 묻혀야 나중에 튀길 때 부풀어오르지 않고 모양이 예쁜 형태로 튀겨진다.
|
| |  | 당근차조밥 | 조회: 1972 | | | ◆ 당근차조밥 * 조리시간 30min / 재료분량 2인분 / 난이도 하 * 재료: 당근 ½개, 차조 3큰술, 쌀 1컵, 물 2컵 1 당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴다.... | | | [ 시계바늘 | 2013-05-24 ] | | | |  | 당귀나물무침 | 조회: 1821 | | | ◆ 당귀나물무침 * 조리시간 20min / 재료분량 4인분 / 난이도 하 * 재료: 당귀나물(또는 참나물) 1단, 집간장·참기름 1큰술씩, 깨소금·소금 약간씩 1 당귀... | | | [ 어린늑대 | 2013-05-24 ] | | | |  | 근채류당귀샐러드 | 조회: 1510 | | | ◆ 근채류당귀샐러드 * 조리시간 20min / 재료분량 4인분 / 난이도 하 * 재료: 우엉·연근·당근·마 30g씩, 참나물 약간 * 소스: 두부 ½모, 깨소금·... | | | [ 어린늑대 | 2013-05-24 ] | | | |  | 당귀차 | 조회: 1289 | | | ◆ 당귀차 * 조리시간 20min / 재료분량 1ℓ 분량 / 난이도 하 * 재료: 당귀 50g, 청궁·대추 적당량씩, 물 1.5ℓ 1 손질한 당귀와 청궁, 대추를... | | | [ 가루 | 2013-05-24 ] | | | |  | 쇠고기두부탕 | 조회: 1243 | | | ◆ 쇠고기두부탕 * 조리시간 35min / 재료분량 4인분 / 난이도 중 * 재료 | 쇠고기 등심 400g, 두부 ½모, 무 100g, 다시마 10㎝ 2장, 굵은 파... | | | [ 하늘 | 2013-05-24 ] | | | |  | 모둠견과류 브라운슈거샐러드 | 조회: 1163 | | | ◆ 모둠견과류 브라운슈거샐러드 * 조리시간 20min / 재료분량 4인분 / 난이도 중 * 재료 | 모둠견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등) 200g, 사과 1개, 크랜베리... | | | [ 아라 | 2013-05-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
