대구지리 국
글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2013-02-08
조회: 2339
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1PeBo%3D&page=105
대구지리 국
● 재료 : 대구 1마리, 무 100g, 새송이 버섯 3개, 쪽파 2줄기, 청량고추 2개, 육수(물 5컵 다시마 5x5 1장, 멸치 1마리) 마늘 2톨(슬라이스), 쪽파 3가닥, 소금 약간 ● 이렇게 만드세요! 1. 대구는 토막내어 소금을 솔솔 뿌려 둔다. 버섯은 슬라이스하고, 쪽파와 청량 고추는 송송 썰고 무우는 나박 썰기 한다. 2. 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 팔팔 끓으면 건더기는 건져내고 국물만 담아둔다. 3. 대구는 흐르는 물에 가볍게 씻어 ②의 육수를 담은 냄비에 넣고 끓기 시작하면 손질한 무를 넣고, 청량 고추와 마늘을 넣는다. 4. ③이 한소끔 끓으면 소금으로 간을 하고 파를 얹어낸다.
제철 채소를 곁들인 상하이 게살 볶음밥 조회: 2164 제철 채소를 곁들인 상하이 게살 볶음밥 사진=남정탁 기자제철 채소를 곁들인 상하이 게살 볶음밥〈재료〉상하이 게살 5g, 공심채 20g, 새우 1마리, 당근 5g, 가이... [ 스마일걸 | 2013-11-01 ] 표고버섯영양밥 조회: 2953 표고버섯영양밥준비재료표고버섯 8개, 백미 1컵, 현미 ½컵, 기장·차조 ¼컵씩, 물 2컵, 은행 10개, 호두·잣 1큰술씩만들기1 표고버섯은 십자로 4등분한다.2 백미... [ 달 | 2013-10-24 ] 가을 햇볕의 영양을 담은 버섯리조또 조회: 2010 표고버섯을 말리면 생표고에는 없던 비타민 d가 생긴다지요? 말린 표고버섯으로 리조또를 만들어보세요. 버섯 우린 물을 육수로 이용해 표고버섯의 맛과 영양을 조금도 놓치지 않았어... [ 구사일생 | 2013-10-24 ] 감자전 조회: 2032 1 감자전재료감자, 당근, 호박, 소금, 식용유만들기1_감자를 강판에 간 뒤 잘게 다진 당근과 호박을 넣고 섞는다.2_소금을 약간 넣어 간을 한 뒤 식용유를 두른 프라이팬에 ... [ 된장소녀 | 2013-10-24 ] 연근겉절이 조회: 2019 1 연근겉절이재료연근, 배추, 실파, 양념(고춧가루, 다진 마늘, 간장·설탕 약간), 참기름, 깨소금만들기1_배추는 심지를 자른 후 한입 크기로 자른다. 실파는 6cm 길이... [ 크티 | 2013-10-24 ] 전국 각지 농부들과 함께 만드는 계절 밥상 조회: 2743 전국 각지 농부들과 함께 만드는 계절 밥상경기도 판교에 위치한 계절밥상 은 전국 각지 농부들과의 협업을 통해 공급받은 산지의 제철 재료로 정성의 요리를 만들어내는 뷔페식 한... [ 달님 | 2013-10-24 ]
오늘의 요리
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 
