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오늘의 요리
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굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGcRA%3D&page=436
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각종 비타민, 무기질 및 섬유소가 풍부한 잡곡밥이 좋다. 채소를 많이 먹되 무침이나 찜 요리가 적합하다. 양상추는 비타민과 무기질 함량이 낮으므로 오이, 도라지생채 등으로 대체하며 간은 싱겁게, 단백질은 닭가슴살구이나 북어포무침과 같은 저지방식품으로 섭취한다.
▶ 현미조밥 재료 | 발아현미 1컵, 차조 2큰술, 다시마물 1½컵 만들기 1 발아현미는 부드럽게 살살 씻어 1시간 정도 불린 뒤 체에 밭친다. 2 차조는 조심스럽게 씻어 고운체에 밭친다. 3 발아현미와 차조를 섞어 밥통에 안친 뒤 다시마물을 붓고 밥을 지어 도시락에 담는다. ▶ 양배추찜 & 두부쌈장 재료 | 양배추 3장, 적채 1장, 당근 개, 두부쌈장(다진 두부 모 분량, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) 만들기 1 다진 두부는 물기를 꼭 짜서 보슬보슬하게 만든다. 2 냄비에 두부쌈장 재료를 넣고 되직하게 볶는다. 3 양배추는 굵은 심 부분을 저미고 김이 오른 찜통에 찐다. 4 찐 양배추를 5cm 너비의 직사각형으로 자른 후 7mm 두께로 썬 당근을 넣고 돌돌 말아 도시락에 담고 쌈장을 곁들인다. *두부는 수분이 나오지 않도록 물기를 꼭 짜고, 쌈장은 충분히 볶는다. ▶ 쇠고기콜리플라워볶음 재료 | 쇠고기(우둔살) 100g, 콜리플라워 ⅓송이, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 다시마물 2큰술, 쇠고기 밑간(소금·후춧가루· 설탕 약간씩), 볶음양념 (간장·참기름·깨소금 1작은술씩, 후춧가루·설탕 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 2×3cm 정도 크기, 5mm 두께로 썰어 소금, 후춧가루, 설탕으로 밑간한다. 2 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 후 7mm 정도 두께로 도톰하게 썰고, 양파는 2×2cm 정도 크기로 자르고 쪽파는 송송 썬다. 3 달군 팬에 쇠고기를 달달 볶아 반쯤 익힌다. 4 쇠고기가 익으면 양파와 콜리플라워, 볶음양념, 다시마물을 넣고 한 번 더 볶는다. 5 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 도시락에 담는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 족발VS보쌈 무엇을 선택하실건가요? | 조회: 3379 |
| vs 무엇을 선택하시겠습니까? ㅋㅋㅋㅋ | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-01-29 ] | ||
 | 혹시 이게 뭔지 아시겠어요? | 조회: 3269 |
| 시카고 스타일 피자라는데요... 두껍기가 장난이 아니예요. 어지간한 햄버거 두께에 위에는 토마토 소스가 잔뜩, 안에는 피자와 각종 재료가 가득... 기회가 된다면 꼭 드셔보세... | ||
| [ 헤루에 | 2012-01-29 ] | ||
 | 저녁에 직장동료와 함께!! | 조회: 3182 |
| 저녁에 친한 직장 동료와 함께 곱창 먹으러 가기로 함!! 혹시 곱창 맛집 아시는 분 소개 좀 해주세요~^^ | ||
| [ 파란구름 | 2012-01-29 ] | ||
 | 굴꼬치 도전 해보려고 해요 | 조회: 3164 |
| 언젠가 어느 분의 블로그에서 봤던 굴꼬치 사진이에요. 이번 명절에 도전해보려고 해요. 굴이 은근히 쉽게 상해서 걱정인데... 잘 되길 빌어주세요... | ||
| [ 햇님 | 2012-01-29 ] | ||
 | 삼겹살 | 조회: 3085 |
| 저도 움직이는 음식으로 준비했어요!! 어때요? 막 흡입하고 싶은 욕구가 느껴지시죠? ㅋㅋ 그래서 저는 저녁에 친구랑 삼겹살을 흡입하러 간답니당~굿~!! 맛난 저녁 되... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-01-29 ] | ||
 | 뽀글뽀글 구수한 된장찌개 | 조회: 3025 |
| 오늘은 가볍고 영양가 있는 된장찌개와 함께 저녁을... 그리고 내일부터는 다이어트 잠정중단하고 온갖 기름진 각종 전, 부침들과 함께 즐거운 설 연휴를 즐겨야겠습니다. 민트님들... | ||
| [ 파란구름 | 2012-01-29 ] | ||
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