달래소스 곁들인 봄나물샐러드 재료 참나물 10줄기, 달래 1컵, 양상추 2장, 유부 6개, 달래소스(3cm 길이 달래 1/2컵, 간장 3큰술, 꿀·포도씨유 1큰술씩, 고춧가루 1/2큰술) 만들기 1 참나물은 잎 부분만 준비하고 달래, 양상추와 함께 찬물에 담근다. 달래는 물에 씻는다.2 유부는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짠다.3 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 달래소스를 만든다.4 접시에 ①의 참나물, 달래, 양상추를 보기 좋게 담고 유부를 곁들인 뒤 ③의 달래소스를 끼얹는다.
오늘의 요리
