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오늘의 요리
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달래 명란 두부찌개 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHcRU%3D&page=675
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드디어 우리 집 식탁에도 화창한 봄이 찾아왔다. 싱그러운 녹색빛 각종 봄나물로 입맛을 한껏 살리는 것은 물론 비타민 보충 등 건강을 선사하는, 말 그대로 활력 넘치는 봄 식탁을 차려본다.  Shopping List 두부 150g, 달래 10뿌리, 명란 80g, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 애호박 30g, 육수(물 4컵, 국물용 멸치 6마리, 다진 마늘 1작은술, 새우젓 2작은술) Cooking Tip 달래 명란 두부찌개에는 기호에 따라 청양고추를 넣으면 칼칼한 매운맛을 낼 수 있고, 매운 고춧가루를 풀면 얼큰한 국물의 찌개를 만들 수 있다. 달래 대신 냉이를 넣어도 좋다. 새우젓의 독특한 비린 맛이 싫은 경우, 국간장과 소금으로 간을 하면 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있다.
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 | 남녀노소 즐겨 보는 배숙 | 조회: 7434 |
| 어김없이 겨울이 들어서면 잘 만들어 먹는 우리의 음료 배숙 식구들모두 잘 잘마셔 주는 배숙이랍니다 생강의 그특유의 맛도 아이에겐 동동 떠다니는 나뭇잎 하나로도 맛은 눈으로도... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-02-01 ] | ||
 | 겨자향이 톡쏘는 설손님상 요리 단호박 밀전병쌈 | 조회: 7815 |
| 차례상은 딱 필요한것만 차리더라도 오는 손님 대접은 소홀함이 없어야 할듯 싶은 이번 설입니다 대접하기 좋은 단호박 밀전병쌈은 담백한맛에 ... | ||
| [ 헤루에 | 2011-02-01 ] | ||
 | 밥 반찬으로도 좋은 새우살 북어전 | 조회: 7194 |
| 새우살 북어전은 아주 밥반찬으로 요긴하게 잘먹는 명절에 꼭해먹는 반찬중 하나에요 물론 북어포 북어조림.구이 ... | ||
| [ 베일 | 2011-02-01 ] | ||
 | 자다가도 벌떡 일어나 먹는육전 | 조회: 7273 |
| 아주 어렷을 적엔 요 육전이랑 간으로 전을 부치는 것을 그래도 많이 먹었던 것같아요 커가면서 친정엄마도 구찮으셨는지 점점 편리해진 안방... | ||
| [ 별님 | 2011-02-01 ] | ||
 | 쫀득쫀득 패주전 설에 주안상에 올려 보자~ | 조회: 6958 |
| 아이고 미리 만들어 볼라니 많이는 못 부치겠고 패주전이 이런 것이다 참고만 하시면 되겠네요~ 패주전은 상당히 쫀득 거리고 살이 탱탱 하니... | ||
| [ 스위트 | 2011-02-01 ] | ||
 | 설 명절 과식후 마시기에 좋은 수정과 | 조회: 6924 |
| 설이 며칠 앞으로 다가왔네요^^ 오늘 부터 설음식에 대한 포스팅을 해 보겠습니다 먼저 고유의 음료인 수정과를 만들어 봅니다^ 수정과는 계... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-02-01 ] | ||
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