|
|
겉절이 샐러드 |
| 글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2012-04-18 |
조회: 2305 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHcRs%3D&page=147
|
Shopping List
봄동 40g, 돌나물 50g, 하루나 60g, 양파 60g, 풋고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 드레싱(고춧가루 • 고추장 • 까나리 액젓 1큰술씩, 다진 마늘 • 참깨 1작은술씩, 식초 2큰술, 설탕 2작은술)
Cooking Tip
봄나물은 양념에 가볍게 무치면 향과 아삭한 식감이 잘 살아 봄철에 잃기 쉬운 입맛을 돋운다. 나물은 반드시 먹기 직전에 가볍게 무쳐내야 아삭한 식감을 살릴 수 있으며, 너무 세게 주물러 무치면 풋내가 나므로 가볍게 버무린다.
만들기
1 봄동은 잎사귀를 한 장씩 떼고, 돌나물과 하루나는 먹기 좋게 손질한다.
2 풋고추와 홍고추는 어슷하게 썰고, 양파는 결대로 채 썬다.
3 볼에 드레싱 재료를 모두 넣어 고루 섞는다.
4 볼에 채소를 담고 3의 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려 낸다.
협찬 자연주의 (www.jayeonjui.blog.me)
에디터 송정림
포토그래퍼 이은숙
|
| |  | 할라피뇨 살사소스 함박스테이크 | 조회: 1411 | | | 할라피뇨 살사소스 함박스테이크재료다진 양파 1/2개 분량, 다진 쇠고기 400g, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 살사소스(할라피뇨 피클 3... | | | [ 백설공주 | 2013-06-24 ] | | | |  | 베트남 고추 팟타이 | 조회: 1278 | | | 베트남 고추 팟타이재료쌀국수 160g, 숙주 150g, 손질 새우 12마리, 그린 홍합 6개, 마늘 2톨, 양파 1/2개, 땅콩 2큰술, 베트남 고추 10개, 달걀 2개, 청... | | | [ 물망초 | 2013-06-24 ] | | | |  | 베트남 고추 조개 와인찜 | 조회: 1275 | | | 베트남 고추 조개 와인찜재료조개(모시조개, 바지락 등) 500g, 베트남 고추 8개, 마늘 3톨, 화이트와인 2/3컵, 올리브유 1/2큰술, 후춧가루·바질 약간씩만들기1 조... | | | [ 허브 | 2013-06-24 ] | | | |  | 돼지고기버섯샤브냉채 | 조회: 1111 | | | 돼지고기버섯샤브냉채 재료샤브샤브용 돼지고기 200g, 무 150g, 백만송이버섯 100g, 새송이버섯 2개, 물 4컵, 청주 3큰술, 대파 푸른 잎 부분·쪽파·소금 약... | | | [ 맑음 | 2013-06-24 ] | | | |  | 파스타채소냉샐러드 | 조회: 1108 | | | 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... | | | [ 사탕소녀 | 2013-06-24 ] | | | |  | 연근프레이크 | 조회: 1050 | | | 연근프레이크 ■준비재료연근 30cm ■만들기1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다.2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기... | | | [ 완두콩 | 2013-06-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
