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오늘의 요리
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오렌지 닭다리 오븐구이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhJcBs%3D&page=353
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 오렌지 닭다리 오븐구이 재료 오렌지 1개, 붉은 오렌지 1/2개, 닭다리 6개, 화이트와인 1/2컵, 닭 육수 1/2컵, 양파 1개, 로즈메리 1줄기, 소금 후춧가루 조금씩, 식용유 적당량 1 오렌지는 껍질을 굵은 소금이나 소다 등으로 깨끗이 씻어 껍질째 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 닭다리는 중간에 칼집을 넣는다. 3 달군 팬에 오렌지를 넣고 색이 나게 굽는다. 4 오렌지를 구운 팬에 식용유를 약간 두르고 닭다리를 앞뒤로 색이 진하게 날 때까지 굽는다. 닭을 구우면서 로즈메리도 함께 넣어 향이 배도록 한다. 5 닭을 구운 팬에 양파를 넣어 볶는다. 양파가 숨이 죽으면 구운 오렌지와 닭다리를 넣어 함께 볶다가 화이트와인을 넣어 끓인다. 여기에 닭 육수를 넣고 소금, 후춧가루로 간하여 잠깐 끓인 뒤 오븐 용기에 부어 190℃로 예열한 오븐에서 40분간 익힌다. 협찬 쉬즈리빙(070-8860-8100) / 정소영식기장(02-541-6480) 에디터 정현숙 포토그래퍼 이종근 요리 김현경(르 디네) 스타일리스트 문지윤(뷔호 드 클라우디아) 어시스턴트 김영은 • 양영주 |
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| ◆ 채소튀김 라이스버거 [1인분(1개) 350kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료밤고구마 ½개, 당근 ⅛개, 마늘종 1대, 밥... | ||
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| white + yellow + green굴레몬오드볼굴은 부패가 빠른데, 이 단점을 보완하는 것이 레몬이다. 굴에 레몬을 떨어뜨리면 레몬의 구연산이 식중독을 일으키는 세균의 번... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-07-24 ] | ||
 | 채소꼬치구이 | 조회: 2180 |
| green + white + red채소꼬치구이그린 푸드는 자외선으로부터 피부를 보호하고 간 기능을 향상시킨다. 특히 브로콜리는 바이러스에 대한 저항력을 높인다. 화이트 푸드인... | ||
| [ 윈디 | 2012-07-24 ] | ||
 | 셀러리자몽마리네이드 | 조회: 2308 |
| green + orange셀러리자몽마리네이드노란색과 빨간색의 중간 색인 오렌지색 자몽은 몸 안의 유해 산소를 청소하는 레드 컬러 효능과 독소를 제거하는 옐로 컬러 효능을 모두... | ||
| [ 진달래 | 2012-07-24 ] | ||
 | 구운 파인애플 곁들인 스테이크 | 조회: 2173 |
| red + yellow + green구운 파인애플 곁들인 스테이크레드와인은 붉은색을 띠는 육류와 곁들여 마시는 것이 일반적이다. 기름기가 많은 육류를 먹을 때 레드와인을 마시... | ||
| [ 스마일걸 | 2012-07-24 ] | ||
 | 아메리칸 브렉퍼스트 | 조회: 2194 |
| black + white아메리칸 브렉퍼스트블랙 푸드의 대표 식품인 블루베리는 항산화 효과와 시력 보호 효과가 뛰어난 식품이다. 블루베리의 보랏빛에 담긴 안토시아닌 성분은 시력... | ||
| [ 로사 | 2012-07-24 ] | ||
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