감자 열무물김치
글쓴이: 쿠니 | 날짜: 2012-03-27
조회: 2606
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhJdxo%3D&page=331
감자 열무물김치 재료 열무·얼갈이배추 1단씩, 홍고추 3개, 쪽파 100g, 소금 1/2컵, 물 5컵, 김치 국물(감자 2개, 멸치액젓·고춧가루 1/2컵씩, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술, 소금·설탕 약간씩, 물 3컵) 만들기 1 열무와 얼갈이배추는 뿌리와 억센 줄기를 다듬고 분량의 소금을 넣은 물에 2시간 정도 절인다. 2 홍고추는 씨를 털고 송송 썰고 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 3 감자는 푹 삶아 껍질을 벗겨 체에 내리고 멸치액젓과 물을 잘 섞은 뒤 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 4 ③에 열무와 얼갈이배추, 홍고추, 쪽파를 넣고 섞은 뒤 밀폐용기에 담고 떠오르지 않게 한 다음 하루 정도 숙성시켜 바로 먹는다.
데리야키파닭 라이스피자 조회: 2164 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료닭가슴살 2조각, 대파 1대, 피자치즈 1½컵, 밥 2공기, 파르메산 치즈가루 2큰술, 녹말가루·마요... [ 쿠니 | 2012-08-14 ] 잠발라야 조회: 2200 조리시간: 35min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 하 재료소시지 2개, 닭가슴살 1조각, 토마토 1개, 양파·피망·홍피망 ½개씩, 셀러리 ½대, 케이준시즈... [ 크리스탈 | 2012-08-14 ] 라이스 칠리참치카나페 조회: 2095 조리시간: 30min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 하 재료현미밥 1공기, 냉동참치 100g, 날치알 2큰술, 오이 ½개, 소금·새싹채소·마요네즈 적당량씩, ... [ 구사일생 | 2012-08-14 ] 찹쌀경단찜 조회: 2016 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료불린 찹쌀 1컵, 갈은 돼지고기 300g, 새우살 150g, 다진 대파·굴소스·청주·녹말 1큰술씩,... [ 베베 | 2012-08-14 ] 채소튀김 라이스버거 조회: 2055 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료밤고구마 ½개, 당근 ⅛개, 마늘종 1대, 밥 2공기, 검은깨 1큰술, 간장·덧밀가루·소금·포도씨유... [ 슬픈세월 | 2012-08-14 ] 무더위에 지친 몸을 보하다_전통 닭 보양식 조회: 2003 우리 선조들은 무더위를 이겨내고 원기를 회복하기 위해 삼계탕을 비롯한 닭 요리를 다양하게 즐겼다. 궁중과 반가에서 여름에 즐겨 먹던 전통 닭 보양식.◆ 궁중닭찜“우리나... [ 올림픽 | 2012-08-14 ]