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불고기떡복이 |
| 글쓴이: 아이 | 날짜: 2012-02-26 |
조회: 2348 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhKcho%3D&page=383
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냉동실에 있던 다진 쇠고기로 뭘 할까 하다가
아이들 간식겸 볶음밥까지 한번에 해결되는 불고기 떡볶이를 했지요.
잘익은 묵은 김치 척척 결쳐
한끼 식사까지 해결하니 참으로 좋더이다.^^*
불고기 떡볶이.
그릇에 다진 쇠고기 300g을 담고
불고기 양념..
간장 3큰술,굴소스 1큰술,핫소스 1큰술,
매실청 1큰술,청주 3큰술,설탕 1큰술,물엿 1/2큰술,
다진마늘 1큰술,참기름 1큰술,후추 1/2작은술,
대파 1/2대를 다져 넣고 재워 줍니다.
떡볶이 떡 500g한봉지를 물에 씻어 체에 건져 주세요.
단단한 떡 그대로 준비합니다.
양파 1/2개,피망 1/2개,당근 1/4개를 채설어 준비해 줍니다.
달군팬에 재운 쇠고기를 볶아 주세요.
쇠고기가 완전히 익으면 물 1컵을 부어 줍니다.
그리고 준비한 떡을 넣고 끓여 줍니다.
저어 주면서....
떡이 거의 쫀득하니 익으면...
준비해둔 채소를 넣어 주세요.
국물이 자작할 정도로 볶아 주시면 되겠습니다.
요렇게 불고기 떡볶이로 아이들 간식으로 먹었답니다.
그리고 남은 양념...
제가 쇠고기를 좀 많이 넣었습니다.^^;;
여기에 밥 1공기를 낳고 볶아 불고기 볶음밥을 만들어 주었네요.
밥은 양을 조절해 주시면 되구요.
마지막에 통깨 솔솔~ 뿌려 마무리해
묵은 김치 척척 걸쳐 한끼 식사를 또 해결했답니다.
든든한 간식에
든든한 식사까지 한번에 해결했습니다. |
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