봉골레스파게티
글쓴이: 꿈과희망 | 날짜: 2012-02-27
조회: 2837
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhKdBQ%3D&page=348
재료 모시조개 1봉, 스파게티면 100g, 마늘 3톨, 마른 고추 1개, 올리브유·화이트와인 적당량, 소금·후춧가루 약간씩
만들기 1 모시조개는 해감하고 마늘은 모양을 살려 얇게 슬라이스하고 마른 고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 굵게 다진다. 2 끓는 물에 소금, 올리브유를 넣고 스파게티면을 넓게 펼쳐 넣어 7~8분간 삶아 건진 다음 올리브유를 넉넉히 뿌려 버무린다. 3 올리브유를 두른 팬에 ①의 마늘과 마른 고추를 넣어 달달 볶다가 마늘 향이 올라오면 모시조개와 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮는다. 4 모시조개의 입이 벌어지면 ②의 스파게티면을 넣고 섞은 뒤 소금, 후춧가루를 넣어 간한 다음 불에서 내린다.
절편구이 조회: 2609 ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... [ 된장소녀 | 2012-07-27 ] 귤말랭이 조회: 2711 ■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기... [ 헤루에 | 2012-07-27 ] 생강꿀라테 조회: 2447 ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... [ 스위티 | 2012-07-27 ] 마늘표고버섯된장장아찌 조회: 2691 ■준비재료(2인분) 물 3컵, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 마른 표고버섯 20개, 된장소스(된장 5큰술, 매실청 4큰술, 올리고당 2큰술, 다시마물 1컵), 통마늘 10... [ 츠키 | 2012-07-26 ] 마늘허브구이 조회: 2436 ■준비재료(2인분) 마늘 10쪽, 올리브오일 3큰술, 말린 바질 1작은술, 로즈메리 ½큰술, 소금 약간 ■만들기 1 마늘은 칼집을 살짝 낸다. 2 달군 팬에 올리브... [ 솜사탕 | 2012-07-26 ] 두부스테이크 조회: 2285 ■준비재료(2인분) 두부 ½모, 녹말가루 3큰술, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 3개, 양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 다진 마늘·녹말물 1큰술씩, 굴... [ 앙큼꼬마 | 2012-07-26 ]