만들기1 홍합은 깨끗하게 손질하고 줄기 토마토는 적당한 크기로 썰고 마늘은 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 2 깊은 팬에 페페론치노 고추, 마늘, 올리브유를 넣고 볶다가 매운 향이 올라오면 홍합을 넣고 1분간 볶는다. 3 ②에 ①의 줄기 토마토를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 2~3분간 익힌 다음 홍합의 입이 벌어지면 불에서 내린다.
오늘의 요리
