테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 774166  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 758290  
두부로 만든 웰빙 음...조회 689833  
저녁 반찬은 요거 하...조회 688101  
동치미 담그기조회 572516  
아이를 위한 엄마표 ...조회 542084  
갈비집에 나오는 무물...조회 533545  
안동찜닭만드는법.조회 528848  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 448424  
버섯전~ 추석요리,만...조회 437472  

이전글 다음글 목록 

꽃게튀김

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2012-02-27 조회: 3564
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhKdRM%3D&page=441   복사


재료
꽃게 2마리, 양파 1개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 마늘 3톨, 녹말물 4큰술, 녹말가루, 식용유 적당량, 꽃게 밑간 소스(맛술 2큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/4작은술), 칠리소스(시판용 칠리소스 2큰술, 굴소스·진간장·물엿 1큰술씩, 다진 마늘·매실액·설탕·식초·참기름 1/2큰술씩)






꽃게튀김

 

만들기
1 꽃게는 1/2등분해 분량의 꽃게 밑간 소스 재료에 고루 버무려 20분간 재운다.
2 양파와 피망은 1.5×1.5cm 크기로 사각 썰고 마늘은 모양을 살려 얇게 슬라이스한다.
3 볼에 분량의 칠리소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
4 팬에 식용유를 살짝 두르고 달군 뒤 ②의 양파, 피망, 마늘을 넣고 센 불에 볶다가 채소에 기름이 돌면 ③의 칠리소스를 넣은 다음 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다.
5 ①의 꽃게는 체에 밭쳐 물기를 빼고 녹말가루를 고루 묻혀 160℃로 달군 식용유에 넣어 바삭하게 튀긴다.
6 접시에 ⑤의 꽃게를 담고 ④의 소스를 끼얹는다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
러스틱 만드는법러스틱 만드는법조회: 3097
[재료] (2인분) 통식빵(10×10cm) ½개, 수프(감자 ½개, 파프리카·양파 ¼개씩, 베이컨 2장, 양송이버섯 4개, 생크림·우유 150cc씩, 간 파마산치즈...
[ 헤르시 | 2012-01-29 ]
그릴오징어피망파스타그릴오징어피망파스타조회: 3163
오징어 먹물 파스타 2인분 ,오징어(몸통) 2마리 , 청·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 다진 마늘·파슬리잎 1큰술씩, 화이트와인·올리브유 2큰술씩, 파메산 치즈 가루 ...
[ 블루베리 | 2012-01-29 ]
밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기조회: 3156
밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기 오늘 소개 할 요리는 중국식 돼지갈비로 손님초대요리에 그만인 레시피랍니다. 얼핏 깐풍기처럼 보이죠? 청양 고추를 이용해서 ...
[ 쿠니 | 2012-01-29 ]
쭈꾸미 샤브샤브와 칼국수쭈꾸미 샤브샤브와 칼국수조회: 3279
재료:쭈꾸미(살아있는 싱싱한 녀석).무.멸치.다시마.콩나물.미나리.표고버섯. 배추잎,국간장,칼국수 초고추장:고추장.다진마늘.식초.사이다 육수를 우선 준비...
[ 비올레트 | 2012-01-29 ]
신선한 굴버섯 요리신선한 굴버섯 요리조회: 3066
재료 계란흰자 5개 느타리버섯 10개 청.홍피망 2개 당근,양파 약간 대파 1뿌리 굴 ...
[ 천칭자리 | 2012-01-29 ]
수삼절임, 수삼조림수삼절임, 수삼조림조회: 3089
수삼절임 * 재료 : 수삼, 꿀 * 요리법 : 1) 흐르는 물에 수삼을 깨끗이 씻고 대두를 떼어 낸다. 2) 먹기 좋은 크기로 자른다. 3) 꿀에 재운다. * 약 3일후 물기...
[ 들바람 | 2012-01-29 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기