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오늘의 요리
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한번먹기시작하면 젓가락을 멈출수없다~삼겹살 주꾸미 치즈볶음 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhKdRs%3D&page=141
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삼겹살 주꾸미 치즈 철판볶음 (2인분 기준)
주꾸미4-5마리, 삼겹살150-200g, 양배추2줌, 양파1개, 청양고추2개,홍고추1개, 대파1대, 피자치즈 적당량
밑간 - 청주2큰술, 참기름1큰술, 후춧가루약간
양념 - 맛간장(또는 진간장) 1과1/2큰술, 유기농설탕1큰술, 고춧가루1큰술, 청주1큰술, 맛술2큰술, 굴소스1작은술, 꿀1큰술, 다진마늘2작은술
주꾸미는 내장을 제거한후 밀가루를 뿌려 조물조물 주물러 씻은후 헹궈주세요
끓는물에 소금을 약간 넣은후 주꾸미를 데쳐내고...
삼겹살도 먹기좋은 크기로 자른후....
좀전에 주꾸미 데쳤던 그 끓는물에 살짝 데쳐냅니다
데쳐낸 주꾸미를 한입크기로 자른후 삼겹살과함께 볼에담고 밑간양념을 넣어 잠시 재워둡니다
다른볼에는 양념재료를 모두넣고 섞어주세요
밑간해두었던 주꾸미와 삼겹살에 양념을 넣고 잘 버무려줍니다
양배추와 양파는 굵게 채썰어주시구요
청양고추와 홍고추 대파는 어슷썰어준비합니다
팬에 기름을 살짝 두르고 양파와 양배추부터 볶아주세요
여기에 양념에 재워둔 주꾸미와 삼겹살을 넣고 함께 볶아줍니다
삼겹살과 주꾸미가 익으면 청양고추와 홍고추 대파는 넣고 1분정도 볶아냅니다
맛있게 볶아졌죠???
여기에 플러스 하나더~~~ |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 알리오올리오 | 조회: 2896 |
| 알리오올리오 재료 스파게티면 250g, 마늘 6~8톨, 파슬리 15g, 올리브유 3큰술, 닭 육수(혹은 치킨스톡 1/2개로 우려낸 국물) 1/2컵, 소금·통후추·파르메산치... | ||
| [ 스위티 | 2013-07-15 ] | ||
 | 피시볼파스타 | 조회: 2540 |
| 피시볼파스타 재료 페투치네면 250g, 올리브유 3큰술, 마늘 2톨, 블랙 올리브·그린 올리브 5개씩, 소금·통후추 약간씩, 피시볼(쥐치 100g, 달걀흰자 1개분, 감자... | ||
| [ 벤자민 | 2013-07-15 ] | ||
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| 봉골레 재료 스파게티면 250g, 모시조개 500g, 물 1/2컵, 화이트와인 3큰술, 마늘 2~3톨, 토마토(작은 것) 1개, 파슬리 15g, 루꼴라 5잎, 올리브유 3큰술... | ||
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| tip 드라마 파스타 속 설탕 뺀 건강 피클 만들기 트로피컬 과일피클 재료 사과·감 1개씩, 배 1/2개, 파인애플 1/2통, 절임물(물 2컵, 소금 4큰술, 식초 1과... | ||
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| 연어파르팔레 재료 파르팔레·토마토홀 500g씩, 마늘 2톨, 칠리고추 1개, 연어 250g, 생크림 1컵, 올리브유 5큰술, 바질가루 2큰술, 소금·통후추 약간씩 만들기 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2013-07-15 ] | ||
 | 안초비파스타 | 조회: 2122 |
| 안초비파스타 재료 스파게티면·토마토홀 250g씩, 안초비 3개, 마늘 1톨, 케이퍼 1큰술, 올리브유 4큰술, 블랙 올리브 5개, 오레가노 1작은술, 소금 약간 만들기 1 ... | ||
| [ 민들레 | 2013-07-15 ] | ||
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