테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 690302  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 684427  
두부로 만든 웰빙 음...조회 601349  
저녁 반찬은 요거 하...조회 599464  
동치미 담그기조회 497894  
아이를 위한 엄마표 ...조회 477807  
안동찜닭만드는법.조회 473877  
갈비집에 나오는 무물...조회 469478  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 390182  
버섯전~ 추석요리,만...조회 386922  

이전글 다음글 목록 

톳 샐러드

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2012-03-05 조회: 2564
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhLcRQ%3D&page=393   복사


톳 샐러드

 

◆ 톳 샐러드


톳은 알맹이가 입 안에서 톡톡 터지듯 오돌오돌 씹히는 맛이 일품인 해초다. 샐러드로 먹을 때도 끓는 물에 살짝 데쳐야 좀 더 부드럽다. 샐러드드레싱을 뿌려도 숨이 죽지 않기 때문에 더하는 채소도 잎채소처럼 숨이 금방 죽는 채소보다는 파프리카나 브로콜리, 콜리플라워처럼 단단한 채소가 좋다.

재료
톳 100g, 노랑·빨강·주황 미니 파프리카 1개씩, 콜리플라워 30g

드레싱
식초·설탕 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 소금 ⅓작은술

준비하기
1 톳은 끓는 물에 파르스름하게 데쳐 찬물에 헹군 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 미니 파프리카는 길이대로 곱게 채 썰고 콜리플라워는 작은 송이로 나눈 다음 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
3 준비한 드레싱 재료를 골고루 섞는다.

만들기
1 톳과 파프리카, 콜리플라워를 샐러드 그릇에 담고 먹기 직전에 준비한 드레싱을 부어 고루 섞는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
명란젓쌈장 + 무말랭이무침명란젓쌈장 + 무말랭이무침조회: 2283
● 명란젓쌈장 + 무말랭이무침 명란젓에 파, 마늘, 깨소금 등을 넣어 버무린 쌈장. 명란젓의 짭조름한 맛과 무말랭이의 단맛, 아삭한 식감이 잘 어울린다. 명란젓쌈장 재료명...
[ 허브 | 2012-03-26 ]
견과류쌈장 + 어묵볶음견과류쌈장 + 어묵볶음조회: 2251
● 견과류쌈장 + 어묵볶음 잘게 다진 호두, 아몬드 등에 고추장, 된장, 고춧가루 등을 넣어서 만든 쌈장. 견과류의 고소한 맛과 어묵의 단맛이 잘 어울린다. 견과류쌈장 재...
[ 헤르시 | 2012-03-26 ]
아삭한 혹은 보드라운 숙쌈아삭한 혹은 보드라운 숙쌈조회: 2245
아삭한 숙쌈은 짧은 시간 내에 삶거나 쪄야 식감도 살아나고 누린 맛이 나지 않는다. 단, 보드라운 깻잎이나 취나물의 경우 충분히 삶아야 잎이 검어지지 않고 삶은 다음 바로 찬...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-03-26 ]
액젓쌈장 + 생선조림액젓쌈장 + 생선조림조회: 2613
● 액젓쌈장 + 생선조림 액젓에 갖은 양념을 넣은 짭짤한 쌈장. 액젓의 구수한 맛이 생선의 담백한 맛과 잘 어울린다. 액젓쌈장 재료액젓 3큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마...
[ 스마일 | 2012-03-26 ]
참치쌈장 + 마늘종무침참치쌈장 + 마늘종무침조회: 2190
● 참치쌈장 + 마늘종무침 통조림 참치, 고추장, 고춧가루, 양파, 파, 마늘을 넣어서 만드는 쌈장. 참치의 맛과 마늘종의 알싸함이 잘 어울린다. 참치쌈장 재료참치 통조림...
[ 스리틸걸스 | 2012-03-26 ]
멸치된장쌈장 + 참나물겉절이멸치된장쌈장 + 참나물겉절이조회: 2247
● 멸치된장쌈장 + 참나물겉절이 간 멸치를 넣은 감칠맛이 도는 쌈장. 참나물의 향긋함과 숙쌈의 씹는 식감, 멸치된장의 구수함이 잘 어울린다. 멸치된장쌈장 재료다진 멸치·...
[ 밥 | 2012-03-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기