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홍합 채소덮밥

글쓴이: 포라  |  날짜: 2012-03-05 조회: 2327
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홍합 채소덮밥

 

 

홍합 채소덮밥


재료
홍합 400g, 청양고추 4개, 양파 1개, 당근 1/3개, 다진 마늘 1/2작은술, 굴소스·녹말물 4큰술씩, 참기름·물 2큰술씩, 검은깨 약간, 간장 적당량, 밥 2공기, 물 2컵

만들기
1 홍합은 흐르는 물에 문질러 씻어 물기를 제거한다.

2 청양고추는 깨끗이 씻어 길이로 썰고 양파와 당근은 껍질을 벗겨 굵직하게 채썬다.

3 달군 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 ①의 홍합을 넣어 볶은 뒤 분량의 물을 붓는다.

4 ③의 팬에 ②의 청양고추와 양파, 당근을 넣고 굴소스와 검은깨를 넣은 뒤 끓인다.

5 ④의 팬에 녹말물을 부은 뒤 간장으로 간한 다음 그릇에 밥과 함께 담는다.


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불고기불고기조회: 2281
■준비재료불고기용 쇠고기 500g, 팽이버섯 40g, 양송이버섯 4개, 양파 1개, 당근 개, 대파 1대, 국간장 6큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, ...
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■준비재료현미·백미 1컵씩, 콩나물국국물·콩나물국 건더기 2컵씩, 부추 8대, 국간장·물 2큰술씩■만들기1 현미와 백미는 씻어 불린 후 물기를 빼고 콩나물국 국물...
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