■준비재료 브로콜리 100g, 양파 30g, 현미 1컵, 물 7컵, 참기름 1작은술, 콩가루 1큰술, 소금 약간 ■만들기 1 브로콜리는 송이를 작게 잘라 줄기 쪽 굵은 부분은 강판에 갈고 양파는 잘게 다진다. 2 물에 하룻밤 불린 현미를 참기름 두른 냄비에서 볶다가 물을 넣어 끓인다. 3 팔팔 끓으면 약한 불로 줄여 저어가면서 끓이다가 브로콜리와 양파를 넣는다. 4 쌀알이 충분히 퍼지면 콩가루를 넣은 뒤 소금으로 간한다.
오늘의 요리
