|
|
설날 나물과 두부로 만든~ 고소한 나물 두부버거 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2012-02-07 |
조회: 2279 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhMcRo%3D&page=424
|
|
설날 즐겁게 보내셨는지요^^
요즘은 차례음식이 많이 간소화되었지만
그래도 시댁과 친정에서 주신
음식들로 일주일정도 시장 갈 일은 없지요
늘 인기없는 두부전을
맛있는 두부버거로 만들었습니다
고기산적과 나물을 넣어서
칼로리도 낮고 부담없이 드실 수 있습니다
고소한 냄새가 솔솔 나는 두부버거
솔나리와 와인한잔 하면서 먹었습니다^^
재료: 두부전 220g, 고기산적 50g, 나물 50g, 달걀1개
양파 1/4개, 빵가루 3큰술
분량: 2인분(두부버거 4개)
고소하게 부친 두부전과
쇠고기산적(또는 돼지고기산적)과 나물(시금치, 고사리, 콩나물)...
두부전은 대충 잘라서 볼에 담고 장갑을 낀 손으로 곱게 으깨고
나물도 꼭 짜서 작게 잘라서 넣고...
고기산적과 양파도 작게 잘라서 넣고
달걀과 빵가루 넣고 끈기가 나도록 치댑니다
반죽을 4등분 하여 둥글게 만들어 양손으로 주고 받으며 공기를 빼고
양면을 노릇하게 구워 줍니다
나물이 살짝 보이니 더욱 먹음직스럽네요~
케찹이나 스테이크소스 살짝 뿌리고
야채와 과일 곁들이면 레스토랑 분위기~
부드럽고 고소한 맛~
설날 두부전과 나물로
고소한 두부버거 즐겨 보세요^^* | |
| |  | 곡물이나 견과류를 넣어 부드럽게 즐기는 주전부... | 조회: 2372 | | | 재료적앙금 200g, 설탕 50g, 다진 호두·검은깨 20g씩, 물엿 15g, 한천가루 4g, 소금 약간, 물 120g 1 검은깨는 블렌더에 곱게 간다.2 냄비에 한... | | | [ 헤루에 | 2012-02-13 ] | | | | | 단맛이 강하고 풍미가 좋은 "말린 사과" | 조회: 2339 | | | 재료사과 3개, 레몬즙 3큰술1 사과는 깨끗이 씻어 2~3㎜ 두께로 둥글게 자른다. (사과의 씨 부분은 쿠키 커터로 찍어 도려내도 좋다.)2 키친타월에 ①의 사과를 올... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-02-13 ] | | | |  | 고명에 따라 색다른 맛이 나는 "고구마 경단" | 조회: 2338 | | | 고명에 따라 색다른 맛이 나는 고구마 경단 재료밤고구마 200g, 카스텔라 100g, 찹쌀가루 70g, 설탕 20g, 소금 2g, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 40~50㎖1... | | | [ 미야 | 2012-02-13 ] | | | | | 고소한 맛의 어른들 대표 간식 "시금치 상투과... | 조회: 2305 | | | 재료백앙금 300g, 아몬드가루 20g, 달걀노른자 15g, 생크림 1큰술, 시금치가루(또는 자색고구마가루) 2작은술1 백앙금과 달걀노른자를 볼에 담고 뽀얗게 될 때까지 거품... | | | [ 포시 | 2012-02-13 ] | | | |  | 곱창찹스테이크 | 조회: 2248 | | | 곱창찹스테이크소의 소장 부위에 해당하는 곱창은 주로 양념해 볶아 먹거나 구워 먹는 것이 대부분이며 전골로 끓여 먹기도 한다.재료곱창 2m, 브로콜리 1송이, 양파·청피망·... | | | [ 별은이뽀 | 2012-02-13 ] | | | |  | 마늘소스 우설로스 | 조회: 2461 | | | 마늘소스 우설로스소의 혀 부위인 우설은 로스는 물론 수육으로도 즐길 수 있는데, 이때 향신 채소와 식초, 청주를 첨가해야 잡냄새를 없앨 수 있다.재료우설 1/2개, 새송이버섯... | | | [ 헤르시 | 2012-02-13 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 
