오늘의 요리

곱창찹스테이크

곱창찹스테이크

소의 소장 부위에 해당하는 곱창은 주로 양념해 볶아 먹거나 구워 먹는 것이 대부분이며 전골로 끓여 먹기도 한다.

재료
곱창 2m, 브로콜리 1송이, 양파·청피망·홍피망 1개씩, 당근 1/2개, 밀가루 1컵, 소주 5큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 굵은소금·소금·후춧가루·통깨·식용유 약간씩