|
|
구운 채소와 콩샐러드 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 3572 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBE%3D&page=254
|
구운 채소와 콩샐러드
재료 현미·봄 콩·두부·새싹 채소·식용 꽃·감자·토마토·호박 적당량씩, 양념(올리브 오일·머스터드소스·다진 홍고추·다진 실파·식초·소금·설탕·후춧가루 적당량씩)
만들기
1_현미는 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2_콩은 소금물에 살짝 삶고 두부는 작은 크기로 깍둑썰기 한다.
3_분량의 재료로 양념을 만든다.
4_현미밥에 콩, 두부, 새싹 채소, 식용 꽃을 얹고 양념과 함께 버무린다.
5_감자, 호박, 가지는 얇게 슬라이스해 소금물에 살짝 데친 후 소금, 후춧가루, 올리브 오일로 간을 해 그릴에 굽는다.
6_토마토는 150℃의 오븐에서 수분이 빠져 건조해질 때까지 굽는다.
7_5와 6의 구운 채소를 콩샐러드와 함께 낸다.
기획_강민경 사진_문덕관 여성중앙 2011 03월호< 저작권자ⓒ중앙m & b 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 팽이버섯된장국 | 조회: 1588 | | | ■ 준비재료물 4컵, 다시마(12×12cm) 1장, 국물용 멸치 8마리, 팽이버섯·불린 미역 30g씩, 된장 3큰술, 실파 2대 ■ 만들기1 물에 다시마를 넣고 끓... | | | [ 벤자민 | 2012-11-10 ] | | | |  | 볶음우동 | 조회: 1484 | | | ■ 준비재료우동면 1봉지, 곤약 100g, 닭가슴살 80g, 우엉·브로콜리 50g씩, 배춧잎 2장, 파프리카·양파 ½개씩, 불린 목이버섯과 느타리버섯 70g, 볶음양... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-11-10 ] | | | |  | 바지락찜 | 조회: 1490 | | | ■ 준비재료바지락 300g, 소금·후춧가루 약간씩, 마늘 4쪽, 양파 ¼개, 풋고추·홍고추 ½개씩, 식용유 1작은술, 화이트와인 2큰술 ■ 만들기1 바지락은 바... | | | [ 큐트천사 | 2012-11-10 ] | | | |  | 단호박과 토마토샐러드 | 조회: 1441 | | | ■ 준비재료닭가슴살 2쪽, 청주 1큰술, 생강 ½쪽, 단호박 ½개, 토마토 1개, 셀러리 1대, 드레싱(간장·식초·설탕·올리브오일 1큰술씩, 레몬즙·씨겨자 ½... | | | [ 헤루에 | 2012-11-10 ] | | | |  | 미역두부샐러드 | 조회: 1450 | | | ■ 준비재료생미역 140g, 소금 약간, 오징어 ½마리, 연두부 2모, 방울토마토 5개, 드레싱(간장 3큰술, 식초 1½큰술, 참기름 2작은술, 다진 마늘 ½작은술,... | | | [ 청개구리 | 2012-11-10 ] | | | |  | 닭가슴살 샐러드 | 조회: 2218 | | | 닭가슴살 샐러드깨 소스가 들어간 중화풍 샐러드로 담백하면서 고소해 입맛을 돋워 준다. 새콤한 맛은 피로를 회복하는 데에도 좋다.재료(2인분): 닭가슴살 1장, 작은 오이 2개... | | | [ 블루베리 | 2012-11-09 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 
