|
|
구운 채소와 콩샐러드 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 3479 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBE%3D&page=382
|
구운 채소와 콩샐러드
재료 현미·봄 콩·두부·새싹 채소·식용 꽃·감자·토마토·호박 적당량씩, 양념(올리브 오일·머스터드소스·다진 홍고추·다진 실파·식초·소금·설탕·후춧가루 적당량씩)
만들기
1_현미는 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2_콩은 소금물에 살짝 삶고 두부는 작은 크기로 깍둑썰기 한다.
3_분량의 재료로 양념을 만든다.
4_현미밥에 콩, 두부, 새싹 채소, 식용 꽃을 얹고 양념과 함께 버무린다.
5_감자, 호박, 가지는 얇게 슬라이스해 소금물에 살짝 데친 후 소금, 후춧가루, 올리브 오일로 간을 해 그릴에 굽는다.
6_토마토는 150℃의 오븐에서 수분이 빠져 건조해질 때까지 굽는다.
7_5와 6의 구운 채소를 콩샐러드와 함께 낸다.
기획_강민경 사진_문덕관 여성중앙 2011 03월호< 저작권자ⓒ중앙m & b 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 낚시 가는 남편을 위한 백반 도시락 | 조회: 2731 | | | 버섯채소영양밥재료쌀 2컵, 표고버섯 5개, 아스파라거스 6대, 당근 1/2개, 소금 약간, 물 2컵, 가쓰오부시 국물(가쓰오부시 우린 물 1컵, 정종 3큰술, 간장 2큰술, ... | | | [ 스마일걸 | 2012-04-17 ] | | | |  | 소풍 가는 아이를 위한 캐릭터 도시락 | 조회: 2685 | | | 폭탄주먹밥재료밥 1공기, 통조림 참치 100g, 치즈·슬라이스 햄 2장씩, 김 1장, 마요네즈 1큰술, 참기름·참깨·다진 고추·소금 ·후춧가루 약간씩만들기1 볼에 밥... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-04-17 ] | | | |  | 와인에 어울리는 | 조회: 3563 | | | 와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파... | | | [ 아카시아 | 2012-04-11 ] | | | |  | 막걸리에 어울리는 도토리묵전 | 조회: 3109 | | | 막걸리에 어울리는 도토리묵전 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추... | | | [ 스마일걸 | 2012-04-11 ] | | | |  | 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕 | 조회: 3046 | | | 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... | | | [ 쿠니 | 2012-04-11 ] | | | |  | 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 | 조회: 2730 | | | 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ... | | | [ 네스다 | 2012-04-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
