|
|
구운 채소와 콩샐러드 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 2915 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcBE%3D&page=386
|
구운 채소와 콩샐러드
재료 현미·봄 콩·두부·새싹 채소·식용 꽃·감자·토마토·호박 적당량씩, 양념(올리브 오일·머스터드소스·다진 홍고추·다진 실파·식초·소금·설탕·후춧가루 적당량씩)
만들기
1_현미는 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2_콩은 소금물에 살짝 삶고 두부는 작은 크기로 깍둑썰기 한다.
3_분량의 재료로 양념을 만든다.
4_현미밥에 콩, 두부, 새싹 채소, 식용 꽃을 얹고 양념과 함께 버무린다.
5_감자, 호박, 가지는 얇게 슬라이스해 소금물에 살짝 데친 후 소금, 후춧가루, 올리브 오일로 간을 해 그릴에 굽는다.
6_토마토는 150℃의 오븐에서 수분이 빠져 건조해질 때까지 굽는다.
7_5와 6의 구운 채소를 콩샐러드와 함께 낸다.
기획_강민경 사진_문덕관 여성중앙 2011 03월호< 저작권자ⓒ중앙m & b 여성중앙. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 돗나물 국수말이 | 조회: 2223 | | | 돗나물 국수말이 재료 돗나물 40g, 소면 160g, 홍고추 1개, 오이 1/2개, 물 1컵, 물김치 국물(밀가루 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/3컵, 물 6컵) ... | | | [ 츠키나 | 2012-04-07 ] | | | |  | 가리비회 | 조회: 2196 | | | 가리비회 재료 가리비 6개, 칠리고추 약간, 레몬소스(레몬즙 4큰술, 올리고당 1작은술), 간장소스(다진 빨강 파프리카·주황 파프리카·초록 파프리카 4큰술씩, 간장 3큰술... | | | [ 민들레 | 2012-04-07 ] | | | |  | 모시조개 냉채 | 조회: 2145 | | | 모시조개 냉채 재료 모시조개 1봉지, 해파리 170g, 칵테일새우 10마리, 차빌·소금 약간씩, 해파리 밑간(식초·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술... | | | [ 레인 | 2012-04-07 ] | | | |  | 대합꼬치구이 | 조회: 2161 | | | 대합꼬치구이 재료 대합 3개, 가지·쥬키니호박 1개씩, 방울토마토 10개, 로즈메리 1줄기, 버터 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1/2개 만들기 1 대합은 끓는 물... | | | [ 아침 | 2012-04-07 ] | | | |  | 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 | 조회: 2120 | | | 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 재료 봄동 1/4개, 홍합살 1/2컵, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 튀김옷(달걀 1개, 밀가루 1컵, 물 2/3컵), 고추장소스(고추장 1과 1... | | | [ 안나 | 2012-04-07 ] | | | |  | 두릅 맛조개찜 | 조회: 2106 | | | 두릅 맛조개찜 재료 두릅 5개, 맛조개 10개, 다진 잣 1큰술, 붉은 통후추 약간, 소스(마요네즈 3큰술, 다진 양파·우유 1큰술씩, 식초·꿀 1작은술씩, 고추냉이·소... | | | [ 달님 | 2012-04-07 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
