테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 932095  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 904673  
두부로 만든 웰빙 음...조회 844573  
저녁 반찬은 요거 하...조회 839755  
동치미 담그기조회 720234  
아이를 위한 엄마표 ...조회 677077  
갈비집에 나오는 무물...조회 662282  
안동찜닭만드는법.조회 655108  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 556462  
버섯전~ 추석요리,만...조회 537694  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2012-02-20 조회: 9320
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNdxI%3D&page=751   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.



꼬치섭산적

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
만들기 쉬운 도시락반찬 세가지만들기 쉬운 도시락반찬 세가지조회: 18615
하나 - 치즈, 베이컨 계란말이 계란 2개, 슬라이스치즈 2장, 베이컨 4장 계란의 양은 팬의 크기에 따라 추가해 주세요. 슬라이스치즈는 2등분으로 잘라 줍니다....
[ 크리스 | 2010-07-29 ]
반찬없을때 먹는 참치비빔밥반찬없을때 먹는 참치비빔밥조회: 18345
오늘은 참 착한재료들로만 만들어 보았습니다.^^ 참치 150g, 당근 1/4, 오이 1/3, 깻잎 콩나물 한줌 콩나물...
[ 하얀세상 | 2010-07-29 ]
뜨끈뜨끈 힘이 불끈~~사골 우거지국뜨끈뜨끈 힘이 불끈~~사골 우거지국조회: 18576
사골 우거지국.. 며칠째 계속 날씨가 좋다고 행복해 했더니... 어젯밤엔 바람이 어찌 불던지..울 집 펜스 하나가 부러져 버렸네요.. 거기다 오늘은 줄기차게 비가내리고....
[ 사랑 | 2010-07-28 ]
간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크조회: 19133
간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크 우리집은 고기를 좋아해 거의 일주일에 두어번 고기를 안 넣어주면 난리들이 납니다. 국거리용으로 사놓은 등심으로 간단한 요리...
[ 아카시아 | 2010-07-27 ]
쌀국수 짜장면쌀국수 짜장면조회: 18990
아이들이 좋아하는 자장면... 자장소스 만들어 쌀국수에 비벼 먹었어요. 원래는 밥에 비벼서 먹으려고 했는데 아이들이 국수가 먹고 싶다고 하길래 집에 있는 쌀국수를 이용했어요....
[ 월하 | 2010-07-27 ]
아이들이 좋아하는 양념닭봉아이들이 좋아하는 양념닭봉조회: 18804
오늘 아침에 나가서 좀 늦게 들어올 계획이 잡혀있어서 아이들 입막음용(?)으로 닭봉을 튀겨 양념해서 준비해 놓았어요. 이런 엄마의 생각을 알았는지 늦은 저녁에 들어와보니 아이...
[ 아침 | 2010-07-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기