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오늘의 요리
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스테이크 카레 치즈 퐁듀 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNeBY%3D&page=656
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스테이크 카레 치즈 퐁듀 재료 카망베르치즈 150g, 스테이크용 쇠고기(등심) 350~400g, 마늘 9톨, 물·우유 1컵씩, 카레 블록 1개, 청주 2큰술, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩 만들기 1 카망베르치즈는 적당한 크기로 썰고 쇠고기는 2×2cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간해 30분간 재운다. 2 올리브유를 두른 오븐 팬에 마늘을 넣고 180℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 3 ①의 쇠고기는 올리브유를 두른 그릴 팬에 올려 앞뒤로 기호에 맞게 굽는다. 4 ②의 마늘과 ③의 쇠고기 등심을 퐁듀 꼬치에 번갈아가며 꽂는다. 5 냄비에 물과 카레 블록을 넣고 약한 불에 올려 고루 푼다. 카레가 완전히 풀어지면 우유와 청주를 넣고 ①의 카망베르치즈를 조금씩 넣어 나무 주걱으로 고루 섞어가며 녹인다. 6전체적으로 고루 섞이면 퐁듀 전용 냄비에 옮겨 담고 ④의 꼬치와 함께 낸다. ＜■요리 & 스타일링 / 김상영·김수진(noda+, 02-3444-9634), 박승현(어시스트) ■진행 / 조혜원 기자 ■사진 / 이성원＞ |
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| [ 다크엔젤 | 2011-02-28 ] | ||
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| [ 안나 | 2011-02-28 ] | ||
 | 남은재료로 카레라이스 만들기 | 조회: 45753 |
| 어제 오후에 작은애한테 집에 카레가루가 있냐는 전화가 왔어요. 있다고 했더니 얼마후 집에 도착해서는 카레만드는데 뭐가 들어갸야 되냐고 묻더군요. 엄마~ 감자 어딨어~ 감자... | ||
| [ 아인 | 2011-02-28 ] | ||
 | 돼지고기 호두 조림 | 조회: 44188 |
| 엊그제 카레라이스 만들고 남은 돼지고기가 있어 아침에 꺼내보니 대충 한근 정도 되겠더라구요. 아침엔 가능한 간단하고 짧은 조리를 선호하는지라 대충 큼직하게 썰었어요. 너... | ||
| [ 비올레트 | 2011-02-28 ] | ||
 | 누구나 만들수 있는 초간단 참치 두부 동그랑땡 | 조회: 52910 |
| 음식 만드는 것을 좋아하는데 요즘 영어 자료 블로거를 만들다가 제가 하는 요리도 사진을 찍어 함께올려놓고 있습니다. 요리라곤 할순없거 간단히 먹을 반찬 정도 . 쉽고 맛있어요... | ||
| [ 민들레 | 2011-02-27 ] | ||
 | 간단한 일본식닭조림 | 조회: 54777 |
| 일본식닭조림 조림 일본식으로 닭조림 해보세요.. 매콤한 맛이 그만이랍니다~ 요리할 땐 설탕대신 올리고당으로 단맛도 내고~ 윤기도 내고~ 386... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-02-27 ] | ||
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