|
|
위기의 한우를 구하라! 겨울밥상 빛나는 소고기요리세트 |
| 글쓴이: 제니 | 날짜: 2012-01-25 |
조회: 2523 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhOcBE%3D&page=383
|
|
위기의 한우일병 구하기 작전
소고기요리 3종 세트
순창에서 송아지를 굶겨 죽이는 미증유의 사태를 겪더니
어제는 축산농가의 분노가 들불처럼 번져 서울로 향하는
고속도로 입구마다 경찰과 실랑이를 펼치는 모습이
보는이를 더욱 안타깝게 하였습니다.
비싼 사료 값 때문에 암송아지는 대략
200만원에서 100만원으로 떨어지고
숫송아지는 단돈 1만원에 내다
팔려고 해도 안되니 안락사시키거나
굶길 수 밖에 없었다는데...
소 값은 내리는데 쇠고기 값은 그대로라고
빗발치는 힐난은 결국
연착륙 대책도 내놓지 않고
수입개방에만 매달린 정부때문이야~
군에 한우고기를 공급하고,유통단계를 줄이는등
특단의 뒷북 행정대책을 내고는 있지만
위기에 처한 한우농가를 구할 특단의
대책은 없어 보이네요...
산지에서 500만원쯤 하는 소를 165만 들여 도축하는데
구이용으로 인기 있는 등심이나 채끝은
도축한 소에서 얼마 나오지 않는답니다.
여기에 운송비와 수수료 35만원,
정육점이나 마트의 운영비 300만원정도가 얹혀져
식탁까지 오면 대략 1000만원쯤 되는데
인기는 있는데 얼마 안되는 부위의 값이
안떨어지는 거지요.
좀더 많은 조리법을 개발해서
다른 부위도 많이 소비한다면
주로 먹는 부위 가격도 낮아질 수 있을 것같다하여
소고기로 요리할 수 있는 3종세트를
만들어 보았습니다. | |
| |  | 파, 마늘 향 우엉잡채 | 조회: 2293 | | | 활용 요리 1 파, 마늘 향 우엉잡채 재료우엉 1대, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 청피망 1/2개, 불린 표고버섯 2장, 향신유 2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩, ... | | | [ 큐트천사 | 2012-04-11 ] | | | |  | 가지 차돌박이 양념구이 | 조회: 2326 | | | 활용 요리 2 가지 차돌박이 양념구이재료가지 2개, 차돌박이 100g, 대파 1대, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 2큰술, 향신유 1큰술, 차돌박이 양념(간장 2큰술, 설... | | | [ 베베 | 2012-04-11 ] | | | |  | 파, 마늘, 마른 고추로 만든 동양식 향신유 | 조회: 2202 | | | 파, 마늘, 마른 고추로 만든 동양식 향신유기호에 따라 파 1대, 마늘 3~4톨, 마른 고추 1개 등의 향신 채소를 모두 넣거나 혹은 한 가지씩만 넣어서 만드는데, 향신 채소... | | | [ 아이리스 | 2012-04-11 ] | | | |  | 허브 발사믹 스테이크 샌드위치 | 조회: 2220 | | | 활용 요리 1 허브 발사믹 스테이크 샌드위치 재료잡곡빵 4장, 쇠고기 안심 150g, 양상추·쌈 채소 2장씩, 양파 1/4개, 토마토 1/2개, 머스터드 마요네즈소스(마요네... | | | [ 진달래 | 2012-04-11 ] | | | |  | 로즈메리 향 사과 햄 치즈샐러드 | 조회: 2154 | | | 활용 요리 2 로즈메리 향 사과 햄 치즈샐러드 재료사과 1/2개, 슬라이스 햄 6장, 카망베르치즈 3조각, 양상추 5장, 치커리 5줄기, 양파 1/4개, 로즈메리 드레싱(로즈... | | | [ 단풍잎 | 2012-04-11 ] | | | |  | 허브로 만든 서양식 향신유 | 조회: 2198 | | | 허브로 만든 서양식 향신유로즈메리, 바질, 민트, 오레가노 등 기호에 맞는 허브 2~3줄기를 선택한 뒤 깨끗이 씻어서 말린 다음 밀폐용기에 담는다. 용기에 올리브유 2컵을 붓... | | | [ 알스크림 | 2012-04-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
