오늘의 요리

닭가슴살 유부샐러드

재료

닭가슴살      100 g   
어린 채소  

유부              10장
마늘               3개 

들깨소스

발사믹식초 , 엑스트라버진 올리브오일, 매실청, 사과즙, 들깨가루

유부조림소스

간장 약간 , 매실청, 꿀약간

만드는법

1. 닭가슴살은 후추로 밑간을 하고 스팀오븐을 이용하여 굽는다.
2. 통마늘을 얇게 썰어 올리브기름을 두른 팬에 살짝 익힌다
3. 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 빼고 찬물에 헹군다.
4. 물기를 살짝 짠 유부에 밑간을 하고 조린다.
4. 구워진 닭가슴살은 잘게 썬다.
5. 유부끝을 자르고 안쪽에 마늘, 닭가슴살, 채소순으로 넣는다.
5. 들깨소스를 곁들인다.