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오늘의 요리
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새콤달콤 단감양파피클 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBo%3D&page=406
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| 재료 단감 2개, 양파 ½개, 피클물(식초 1컵, 물· 설탕 ½컵씩, 굵은소금 5큰술, 간장 1큰술, 레몬 ½개, 통후추 약간) 1 단감은 꼭지를 잘라내고 4등분해 씨를 제거한 다음 껍질째 도톰하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗기고 사방 2㎝ 크기로 썬다. 3 유리병에 손질한 단감과 양파를 넣고 피클물을 끓여서 식힌 다음 붓는다. 4 ③을 냉장고에 두었다가 단감에서 물이 나오면 먹는다. tip 단감과 양파를 절이는 게 아니므로 처음에는 수분량이 조금 부족해 보이지만 숙성이 진행되면 단감에서 물이 나와 촉촉해진다. 피클물의 당도와 산도는 단감의 당도에 따라 가감해 배합할 것.  |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 핀란드 | 조회: 2608 |
| 칼로리가 낮고 준비하기에 편한 음식이 많다. 수프나 샐러드, 음료 등 대부분의 음식을 차게 식혀서 먹는 것이 특징이고 와인을 산그리아처럼 만든 음료를 아침에 한 잔씩 마셔 혈... | ||
| [ 이슬 | 2012-03-09 ] | ||
 | 독일 | 조회: 2508 |
| 돼지고기를 활용한 음식이 많은 독일은 가장 유명한 소시지와 돼지고기 커틀릿을 즐긴다. 여기에 수프와 감자를 활용한 요리를 곁들여 가볍게 브런치를 즐기는 것이 특징이다. ... | ||
| [ 윈디 | 2012-03-09 ] | ||
 | 덴마크 | 조회: 2486 |
| 기름에 튀긴 고열량 음식을 많이 먹기 때문에 아침에도 가볍게 맥주 한 잔 정도를 곁들인다. 또 샌드위치지만 쇠고기를 얹어 스테이크처럼 썰어 먹는 등 아침부터 든든하게 시작하는... | ||
| [ 미레아 | 2012-03-09 ] | ||
 | 벨기에 | 조회: 2373 |
| 와플로 유명한 벨기에는 브런치로 와플을 즐기기도 하지만 파스타와 포테이토 등으로 가볍지만 든든한 한 끼를 즐긴다. 홍합파스타재료홍합 400g, 스파게티면... | ||
| [ 블루베리 | 2012-03-09 ] | ||
 | 스페인 | 조회: 2306 |
| 스페인은 다른 유럽 국가와는 달리 주로 밥을 먹는다. 또 지역적 특성에 따라 다양한 브런치를 즐기는데, 북부 지방은 육류를 많이 먹지만 남쪽에서는 해산물이나 채소를 많이 사용... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-03-09 ] | ||
| 까르보나라만들기 | 조회: 2932 | |
| 재료 베이컨 브로콜리 스파게티면 파슬리 생크림300ml 우유 150ml 버터 한스푼 후추 소금 파슬리 파마산치즈가루 1. 제일먼저 브로콜리를 먹기좋은 크기로 썰어... | ||
| [ 윈디 | 2012-03-07 ] | ||
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