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오늘의 요리
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새콤달콤 단감양파피클 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBo%3D&page=713
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| 재료 단감 2개, 양파 ½개, 피클물(식초 1컵, 물· 설탕 ½컵씩, 굵은소금 5큰술, 간장 1큰술, 레몬 ½개, 통후추 약간) 1 단감은 꼭지를 잘라내고 4등분해 씨를 제거한 다음 껍질째 도톰하게 썬다. 2 양파는 껍질을 벗기고 사방 2㎝ 크기로 썬다. 3 유리병에 손질한 단감과 양파를 넣고 피클물을 끓여서 식힌 다음 붓는다. 4 ③을 냉장고에 두었다가 단감에서 물이 나오면 먹는다. tip 단감과 양파를 절이는 게 아니므로 처음에는 수분량이 조금 부족해 보이지만 숙성이 진행되면 단감에서 물이 나와 촉촉해진다. 피클물의 당도와 산도는 단감의 당도에 따라 가감해 배합할 것.  |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 버섯굴탕면 | 조회: 12114 |
| 몸져 누우신 엄마대신 딸이 올린 시원 담백 굴 버섯 라면탕 안녕하세요!!저 은지예요. ^^ 그동안 많은 분들이 저를 위해 사랑 듬뿍담아주신 격려의 말씀에 감사... | ||
| [ 카제 | 2010-11-22 ] | ||
 | 무지개떡 케이크 위에 대추꽃이 활~짝!! | 조회: 11800 |
| ~편찮으신 엄마대신 딸이 올린 포스팅 2~! 대추꽃이 올라앉은 무지개떡!! 11월21일 일요일,특별히 의미를 부여한다면 하나와 하나가 만나 둘이서 하나를 이룬... | ||
| [ 시엘 | 2010-11-22 ] | ||
 | 수능일 아침밥상에 담은 Super Food | 조회: 11628 |
| ~수험생을 위한 식단 16탄!~ 제주도산 super food로 차린 수능일 아침밥상 오늘은 수능당일 평소 먹던 그대로를 강조하면서 제주에서 스타... | ||
| [ 물방울 | 2010-11-22 ] | ||
 | 응원메세지쿠키 | 조회: 11449 |
| 뇌기능강화의 대명사 초코와 코코로 만든 응원과 기원담은 메세지 쿠키 소화 잘 되고,목 메이지 않고,졸리지 않는,맛있는 반찬 어떤게 있을까~! 이렇게 노심초사... | ||
| [ 스위티 | 2010-11-22 ] | ||
 | 계란말이, 요리가 되다 | 조회: 12901 |
| 지금은 도시락 쌀 일이 없어 좀 뜸하지만 예전엔 엄마들이 마땅한 반찬 없으면 파 송송 썰어 넣고 계란 말아 반찬으로도 먹고 도시락에도 싸가곤 했지요. 오늘은 먹을 때 줄줄... | ||
| [ koendi | 2010-11-18 ] | ||
 | 순두부찌개 맛있게 끓이는 비법. | 조회: 13875 |
| 순두부찌개 날씨가 차가우면 뽀글뽀글 국물이 끓고 있는 찌개를 많이 찾습니다. 순두부찌개도 예외는 아니지요. 많은 분들에게 인기가도를 달리는 순두부는 대한민국 3대 찌개중... | ||
| [ 달 | 2010-11-17 ] | ||
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