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오늘의 요리
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장어 볶음우동 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdho%3D&page=614
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 장어 볶음우동 재료 장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 조림간장 • 포도씨오일 2큰술씩, 굴소스 1작은술, 가츠오부시 • 쪽파 적당량 만들기 1. 장어는 손질하여 청주와 생강즙에 30분 정도 재웠다가 조림간장, 맛술, 설탕을 넣어 굽듯이 지진다. 2. 우동면은 끓는 물에 데친다. 3. 양배추, 대파, 초생강은 채 썰고 마늘은 편으로 슬라이스한다. 4. 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘과 대파, 양배추를 넣어 볶다가 우동면을 넣고 조림간장, 굴소스를 넣어 잘 볶아 맛을 낸다. 기호에 따라 참기름 등을 넣어도 좋다. 5. 접시에 볶은 우동면을 담고 그 위에 1의 장어를 채썰듯 얇게 썰어 올린다. 6. 초생강을 채 썰어 올리고 가츠오부시와 쪽파를 올려 마무리한다. 인디고 블루포인트의 화이트 볼은 쉬즈리빙에서 판매. |
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 | 사먹는 순두부 보다 더 맛있는 비결.. 맛조개... | 조회: 1196 |
| 꿀모닝~~~ 반가운 아침 입니다..^^ 매일매일 따끈한 두부를 만드는 단골집이 있어요. 집에서는 조금 거리가 있지만 그집 두부가 너무 맛있는데다가... | ||
| [ 물방울 | 2011-05-20 ] | ||
 | 일주일의 여유 | 조회: 1430 |
| 일주일의 여유! 우리집 식탁에 자주 오르는 밑반찬휴일, 이른 아침 눈을 뜹니다.토닥토닥 봄비가 내리나 봅니다. 이불 빨래나 하려고 했는데. 더 자고 싶었지만, 벌떡 일어나 부... | ||
| [ 물방울 | 2011-05-20 ] | ||
 | 마늘향 은은하니 좋은 베이컨 마늘 펜네(베이컨... | 조회: 23715 |
| 안녕하세요~~마트 가니깐 펜네랑 로텔레가 각 500g에 합해서 처넌정도밖에 안하는거예요!!660원? 390원? 요정도 했었어요.뭔가 행사였나 모르겠으나...유통기한 치이는것도... | ||
| [ 가루 | 2011-05-20 ] | ||
 | 간장 찜닭 | 조회: 24788 |
| 간장찜닭 재료닭 1/4마리(250g), 당근 30g, 표고버섯 2개, 양파 1/4개,은행 3개간장 찜닭 양념 재료: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ... | ||
| [ 들바람 | 2011-05-19 ] | ||
 | 송이버섯 장아찌 | 조회: 25090 |
| 송이버섯 장아찌 재료송이 (새송이/산송이) 200g,다시마 국물 2컵, 간장 21/2컵, 마른 고추 1개, 통후추 1작은술송이버섯 장아찌 만들기1. 산송이(또는 새송이)를 흐... | ||
| [ 츠유 | 2011-05-18 ] | ||
 | 불고기샐러드 | 조회: 26855 |
| 불고기샐러드 불고기로 샐러드 만들어 준비해보세요. 265kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 주재료 쇠고기(... | ||
| [ 니브 | 2011-05-17 ] | ||
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