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오늘의 요리
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장어 볶음우동 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdho%3D&page=686
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 장어 볶음우동 재료 장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 조림간장 • 포도씨오일 2큰술씩, 굴소스 1작은술, 가츠오부시 • 쪽파 적당량 만들기 1. 장어는 손질하여 청주와 생강즙에 30분 정도 재웠다가 조림간장, 맛술, 설탕을 넣어 굽듯이 지진다. 2. 우동면은 끓는 물에 데친다. 3. 양배추, 대파, 초생강은 채 썰고 마늘은 편으로 슬라이스한다. 4. 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘과 대파, 양배추를 넣어 볶다가 우동면을 넣고 조림간장, 굴소스를 넣어 잘 볶아 맛을 낸다. 기호에 따라 참기름 등을 넣어도 좋다. 5. 접시에 볶은 우동면을 담고 그 위에 1의 장어를 채썰듯 얇게 썰어 올린다. 6. 초생강을 채 썰어 올리고 가츠오부시와 쪽파를 올려 마무리한다. 인디고 블루포인트의 화이트 볼은 쉬즈리빙에서 판매. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 아몬드 비스코티 | 조회: 102529 |
| 오독오독 아몬드랑 바삭바삭 식감이 먹는 재미를 더하는 비스코티에요. 요즘처럼 추울 때... 따뜻한 커피한잔과 함께 먹으면 더더 맛있는 비스코티랍니다. - 재 료... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-01-21 ] | ||
 | 연잎보쌈 삼겹살 | 조회: 1394 |
| 연잎으로 쪄서 만든 연잎 영양밥 드셔 보셨지요... 이번에 순채원에서 무농약 연잎을 보내주셔서 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-01-21 ] | ||
| 간장게장 게알 비빔밥 | 조회: 1773 | |
| 재료 밥 1공기, 간장게장 ½마리 분량, 게장국물·갖은 야채 적당량씩, 구운 김, 통깨, 참기름 만드는 법 1. 토막낸 게장의 살을 짜서 모은 뒤 등딱지에 붙어 ... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-01-21 ] | ||
 | 식빵으로 간단히 만드는<꿀호떡과 스틱 과자> | 조회: 1432 |
| 좋은 아침입니다..^^ 근디.. 넘 넘 추워서 좋은 아침이 맞는지 살짝 고민함 해보공..ㅋ 정말 정말 꽁꽁.. 넘 넘 춥다는..ㅜㅜ ... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-01-21 ] | ||
 | 따끈따끈한 해물 오뎅탕 | 조회: 1416 |
| 눈 쌓인 길이 꽁꽁 얼어붙어 미끈 미끈~~ 어제 고생들 많으셨죠..? 빙판길 피해가며 걸어 가려니 아주 머리가 쭈뼛 쭈뼛 서는 것 같더라구요.ㅜㅜ ... | ||
| [ 하늘 | 2011-01-21 ] | ||
 | 오징어가 들어간 얼큰한 동태찌개 | 조회: 1669 |
| 어제는 울랑의 원대로 냉동실에 있던 동태 오징어로..얼큰하고 시원한 동태찌개를 끓여주었어여~~^^☆ 재료준비 ☆재료는 동태 1마리/오징어 2마리/무 3/1쪽정도..느타... | ||
| [ 케이트 | 2011-01-21 ] | ||
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