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오늘의 요리
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장어 볶음우동 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHdho%3D&page=687
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 장어 볶음우동 재료 장어 1/2마리(청주 2큰술, 생강즙 • 설탕 1작은술씩, 조림간장 2큰술, 맛술 1큰술), 우동면 200g, 초생강 20g, 양배추 60g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 조림간장 • 포도씨오일 2큰술씩, 굴소스 1작은술, 가츠오부시 • 쪽파 적당량 만들기 1. 장어는 손질하여 청주와 생강즙에 30분 정도 재웠다가 조림간장, 맛술, 설탕을 넣어 굽듯이 지진다. 2. 우동면은 끓는 물에 데친다. 3. 양배추, 대파, 초생강은 채 썰고 마늘은 편으로 슬라이스한다. 4. 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘과 대파, 양배추를 넣어 볶다가 우동면을 넣고 조림간장, 굴소스를 넣어 잘 볶아 맛을 낸다. 기호에 따라 참기름 등을 넣어도 좋다. 5. 접시에 볶은 우동면을 담고 그 위에 1의 장어를 채썰듯 얇게 썰어 올린다. 6. 초생강을 채 썰어 올리고 가츠오부시와 쪽파를 올려 마무리한다. 인디고 블루포인트의 화이트 볼은 쉬즈리빙에서 판매. |
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 | 검은깨 강정~~ 우리집 웰빙 주전부리 | 조회: 1675 |
| 검은콩, 검은깨는 새치와 탈모에 좋다고 하지요 점점 머리카락이 가늘어지고, 빠지는 머리도 더 많아지는 것 같아 한 달이상을 검은콩을 먹기 좋게 삶아 놓고 오며가며 집어 먹어... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-01-21 ] | ||
 | 우엉 고추장 무침~~ | 조회: 41799 |
| 몸에 좋은 뿌리채소인 우엉... 요즈음 즐겨 먹는 채소 중 하나랍니다 흙냄새 같은 향이 좋아 볶아도 먹고, 그냥 심심하게 졸여도 먹고 있지요 김밥 속에 필수로 들어가기... | ||
| [ 까꿍 | 2011-01-21 ] | ||
 | 해물파전 | 조회: 1445 |
| 만드는 요령 ① 실파는 다듬어 깨끗이 씻어 반길이로 자르고 머리쪽은 칼등으로 두드린다. ② 멥쌀은 불려서 물1컵을 붓고 곱게 갈아 밀가루와 합하고 물1컵을 부어 반죽을... | ||
| [ 벤자민 | 2011-01-21 ] | ||
 | 매콤한 조개순두부찌개 | 조회: 1972 |
| 오늘은 매콤한 조개순두부찌개를 끓여보도록 해요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^ 재료:바지락 or조개 한봉지,순두부 1팩,풋고추,붉은고추 각각 1개,실파 1... | ||
| [ 햇살 | 2011-01-21 ] | ||
 | 패밀리 레스토랑 부럽지 않은 맛 바베큐 폭립 | 조회: 39387 |
| 패미리 레스토랑 부럽지 않은 맛 등갈비로 만든 바베큐 폭립 저녁을 먹고 온다는 남편의 전화를 받고... 딸이랑 간단하게 한가지만 만들어 먹자 해서..만든 바베큐폭립... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-01-21 ] | ||
 | 콩나물 브로콜리 알 밥 | 조회: 1875 |
| 밥과 반찬이 동시에 해결되는 기특한 음식에는 콩나물밥이 있습니다.넣는 재료에 따라 그냥 콩나물 밥부터 시작해서 김치 콩나물 밥, 돼지고기 콩나물 밥 등이 있습니다.김치나 동치... | ||
| [ 아침 | 2011-01-21 ] | ||
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