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오늘의 요리
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단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIdBE%3D&page=497
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여러가지 재료로.무안한 맛의 변화를 줄수있는 요리중 하나가 파스타가 아닐까?싶네요. 오늘은 송이버섯과 토마토소스를 넣어 파스타를 만들어 봤습니다. 4인분기준:송이버섯300g.파스타400g.육수스프(다도or스톡) 깡통토마토(야념이안된)400g, 굵은소금.올리브기름.마늘 만드는방법 또한 재료만큼이나 간단합니다.
넉넉한 냄비에 물을올려 긇으면 파스타와 굵은소금(밥수저로1수저) 넣고 요구 시간만큼 긇입니다. 그사이 다른 팬에 버섯과 마늘을 올리브 기름에 볶은후 여기에서는 다도라고 부르는데 한국에서는 뭐라고 부르나요? 고형수프 하나넣었습니다. 10분정도 볶아진후 익혀진 파스타를 물에서 건져 소스에 넣고 비벼줍니다. 올리브 기름살짝두루면 완성입니다. 저는 푸레제몰러(파슬린종류)를 살짝 부렸습니다. 담백하고 맛이있습니다. 깔끔합니다. 유럽은 오늘부터 썸머타임이 시작이랍니다. 한시간 차이인데 저는 해가 갈수록 적응하는데 좀 시간이 걸리네요^^^ 행복한 한주 되세요... |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 명란두부국 | 조회: 4545 |
| 오늘 올리는 국은요.. 제가 뻑하면 끓여서 먹는 국이예요.. 어찌 그리 비싼 명란을 국에다 자꾸 넣느냐고 하시면 할 말이 없겠지만서도.....ㅎㅎ 워낙에 명란을 좋아해... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-10-26 ] | ||
 | 피망찹채 | 조회: 4701 |
| 중국식 매운 피망잡채랍니다 명절 때 당면잡채가 조금 식상할 때~~ 요 피망잡채를 만들어 보세요 만드는 방법은 저수분/저온 조리법이라 초간단 버젼이랍니다 ~~ ♬ ... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-10-26 ] | ||
 | 반건조 노가리 조림 | 조회: 4729 |
| 감자가 맛난 철이 왔어요~ 하지감자라고 분이 폴폴 나는 맛난 감자철이랍니다. 맛난 감자 많이 먹을 려고 생선조림에 많이 넣고 조려요~ 감자듬뿍넣고 얼큰하게 졸인 노가리조림... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-10-26 ] | ||
 | 비빔국수 | 조회: 4186 |
| 1. 오이와 당근은 채 썰어 준비한다.2. 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 물엿, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 볼에 담아 잘 섞어 비빔양념을 미리 준비해... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-10-26 ] | ||
 | 사과호두 샐러드 | 조회: 4121 |
| 빕스 따라하기 사과 호두샐러드 꽃샘바람이 건물의 좁은 틈을 타고 스며드니 고추바람이 되어버린 3월의 첫주는 겨울 한가운데로 빠져버린 기분이 납니다.... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-10-26 ] | ||
 | 다시마 유부조림 | 조회: 4264 |
| 1. 냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓으면 다시마는 건져내고 육수는 냄비에 남겨둔다. 2. 유부는 체에 받쳐 끓는 물을 뿌려 기름기를 뺀다. 3. 건져낸 다시... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-10-26 ] | ||
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