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오늘의 요리
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단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIdBE%3D&page=722
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여러가지 재료로.무안한 맛의 변화를 줄수있는 요리중 하나가 파스타가 아닐까?싶네요. 오늘은 송이버섯과 토마토소스를 넣어 파스타를 만들어 봤습니다. 4인분기준:송이버섯300g.파스타400g.육수스프(다도or스톡) 깡통토마토(야념이안된)400g, 굵은소금.올리브기름.마늘 만드는방법 또한 재료만큼이나 간단합니다.
넉넉한 냄비에 물을올려 긇으면 파스타와 굵은소금(밥수저로1수저) 넣고 요구 시간만큼 긇입니다. 그사이 다른 팬에 버섯과 마늘을 올리브 기름에 볶은후 여기에서는 다도라고 부르는데 한국에서는 뭐라고 부르나요? 고형수프 하나넣었습니다. 10분정도 볶아진후 익혀진 파스타를 물에서 건져 소스에 넣고 비벼줍니다. 올리브 기름살짝두루면 완성입니다. 저는 푸레제몰러(파슬린종류)를 살짝 부렸습니다. 담백하고 맛이있습니다. 깔끔합니다. 유럽은 오늘부터 썸머타임이 시작이랍니다. 한시간 차이인데 저는 해가 갈수록 적응하는데 좀 시간이 걸리네요^^^ 행복한 한주 되세요... |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 두부계란말이 | 조회: 18640 |
| 두부와 계란도 잘 어울리는 재료들이지요... 계란말이 속에 부드러운 두부가 들어가 있으니 애들도 맛있게 먹기도 하고 재밌어 하네요...^^ . . ... | ||
| [ 초록나무 | 2010-10-26 ] | ||
 | 갈비탕 | 조회: 18158 |
| 요즘 같이 서늘할때 보양식으로도 손색이 없어 보입니다.... 뼈를 끓이는 거라 물에 담가 핏물을 제거 하는 것이 조금은 번거롭고 시간이 오래 걸리긴 하지만 넉넉히 끓여... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-10-26 ] | ||
 | 바지락버섯전 | 조회: 17949 |
| 바지락하면 칼국수가 바로 생각날 정도로 시원하고 구수한 국물맛을 내주는 조개중의 하나이지요... 바지락 속살과 느타리버섯의 만남... 이것도 간단하면서도 맛있는 전... | ||
| [ 제니 | 2010-10-26 ] | ||
 | 불고기우동볶음 | 조회: 20405 |
| 불고기우동볶음 해마다 한식의 한 종류가 인기를 얻고 있는데요. 작년에는 떡볶이 열풍이 일었고 올해는 막걸리가 인기를 독차지하였습니다. 그리고 불고기도 새로운 각광을 받고... | ||
| [ 이슬 | 2010-10-25 ] | ||
 | 대하로 만든 속풀이 국 - 대하달걀탕 | 조회: 19647 |
| 대하달걀탕 찬바람이 부는 가을날 저녁, 살아 팔딱거리는 보리새우의 등껍질을 살짝 벗겨서 입 안에 넣으면 입속에서 느끼는 작은 떨림, 그리고 소주 한 잔... 더이상 말... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-10-25 ] | ||
 | 야채달걀말이 | 조회: 19669 |
| 야채달걀말이 달걀은 프라이를 하거나 달걀찜 또는 목에 좋다는 속설로 날달걀을 그대로 먹기도 합니다. 달걀에는 독을 흡수하는 성질이 있어 술 마신 뒤 날달걀을 먹으면 술 ... | ||
| [ 하얀건담 | 2010-10-25 ] | ||
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