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오늘의 요리
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담백하고 고소한 파스타...파스티챠타 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlIdBI%3D&page=416
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완두콩과 파스타... 거기에 수제소시지? 이~~ 수제소세지 쌀씨챠(salsiccia)가 한국에는 있는지 잘모르지만... 이해를 돕기위해... 당면을 뺀 순대...!!! 라고 하고 싶어요. 여러가지 재료를 토마토 소스에 버무린 파스타종류를 모두 파스티챠타(pasta pasticciata) 라고 합니다. 완두콩.토마토소스.쌀씨챠 파스타라고 재목을 붙이기도 그렇고..... 제목을 붙이기가 힘들어 그냥 파스티챠타 라고 해봤습니다.쌀씨챠가 를 구하기 힘들다면 ... 좋아하는 취향의 수제소세지를 넣어도 좋을 듯 싶습니다. 4인분: 파스타250g,쌀씨챠200g(또는 수제소세지) 완두콩50g,깡통토마토소스200g. 굵은소금.마늘.올리브기름 후추,치즈가루(취향에따라) 물1국자(야채국물또는 육수물) 파스타 종류는 다~` 좋습니다. 먼저 파스타물을 올려 물이 긇으면 파스타를 적당히 긇여주세요. 그 사이 소스 준비합니다. 올리브기름에 마늘-쌀씨챠-콩을 순서대로넣어 볶은후 야채스프 한국자넣어 주세요... 야채국물을 구하기 힘들면... 파스타긇이는물(파스타+소금넣고 긇이는물) 또는 고형스프를 넣어주시면됩니다. 토마토를 넣은후 10분 정도 더 익혀 굵은 소금으로 간을 하세요.(취향에따라~) 파스타와 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 둘러도 좋고요. 후추도 살짝뿌려도 좋습니다. 저는 후추는 생략했습니다. 완두콩이 씹히는 맛이 좋고요... 아이들이 좋아하는 소시지와 소스가 합쳐~~` 담백합니다. 치즈 가루를 뿌리면 맛이 더욱 부드러워지고, 감칠맛이 납니다. 맛이있는 슈라의 파스타~~ 완두콩 과 쌀씨챠(salsiccia) 넣어본 맛있는 파스타였습니다. |
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 | 자장떡복이 | 조회: 2322 |
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| [ 앨리스 | 2012-02-26 ] | ||
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| 냉동실에 있던 다진 쇠고기로 뭘 할까 하다가 아이들 간식겸 볶음밥까지 한번에 해결되는 불고기 떡볶이를 했지요. 잘익은 묵은 김치 척척 결쳐 한끼 식사까지 해결하니 참으로 좋... | ||
| [ 아이 | 2012-02-26 ] | ||
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| 제목은 다소 거창 하지만 효과만점 입니다 ㅎㅎ 5학년이 되자 현진이도 하교 시간이 늦어 지고 있는 요즘 입니다 어젠 좀 일찍 ... | ||
| [ 아라 | 2012-02-26 ] | ||
 | 낙지고추장떡복이 | 조회: 2285 |
| 오늘은 만인이 좋아하는 매콤 칼칼한 영양간식 낙지떡볶이 를 소개할까 합니다.요즘 날씨가 영 꾸무리하죠?더위를 엄청청 잘 타는 저는 마치 선들선들 부는 바람이가을이 왔나 싶... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-02-26 ] | ||
 | 짜파게티떡복이 | 조회: 2395 |
| 주말에 희나를 위해 만들어준 안주부의 요리시간! 짜장 떡볶이!!! 춘장이 없어서 짜파게티로 해봤어요~^^ | ||
| [ 크리스 | 2012-02-26 ] | ||
 | 굴레몬오드볼 | 조회: 3029 |
| white + yellow + green굴레몬오드볼굴은 부패가 빠른데, 이 단점을 보완하는 것이 레몬이다. 굴에 레몬을 떨어뜨리면 레몬의 구연산이 식중독을 일으키는 세균의 번... | ||
| [ 월하 | 2012-02-24 ] | ||
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