 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
이런 김밥 보셨어요? 아삭한 맛이 좋은 콩나물김밥 *^^* | |||||
|
|||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdRc%3D&page=466
|
|||||
어제는 내내 비가 내리더니 오늘아침은 흐리네요.. 햇빛 짱하고 맑은 하늘 구경하고 싶은 월요일아침입니다. 이불빨래도 해야하는데...오늘은 맑을까요? 오늘 소개할 레시피는 저렴한 콩나물을 가지고 김밥을 만들어봤습니다. 우와~ 콩나물을? 콩나물을 넣었더니 아삭하게 씹히는 것이 좋더라고요. 깻잎을 깔아서 깻잎향이 나서 좋고요.. 익은 배추김치도 씻어서 넣었더니 간이 딱 맞아 좋은것 같습니다. 재료(김밥4줄분량): 밥2공기반. 김4장(김밥용 구운김). 콩나물300g.익은배추김치4장. 깻잎8장. 고운소금. 깨. 참기름 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 김치의 짠정도에 따라 소금간 조절하세요.
1. 콩나물은 3줌반정도입니다. 씻어서 냄비에 넣어 콩나물이 잠길정도의 물을 넣고 뚜껑을 덮어줍니다. 센불에서 끓으면 중불로 줄여 3~4분 끓여줍니다. ( 중간에 뚜껑 열지 마세요) 끓인 콩나물을 찬물에 헹구지 말고요..그대로 소쿠리에 받쳐 식혀줍니다. ==> 콩나물을 찬물에 헹구는 것보다 이렇게 소쿠리에 받쳐 식혀주는 것이 시간이 지나도 숨이 죽지 않더라고요.. 저도 최근에 알게된 사실이었습니다. ==> 콩나물 삶은 물은 버리지 말고요... 아까우니까요...냉장고속에 보관했다가 나중에 국 끓일때 넣으세요. 2. 익은배추김치 4장은 씻어서 총총 썰어 물기를 짜줍니다.
3. 볼에 식혀준 콩나물과 썰은 배추김치를 넣고 참기름1T.고운소금1/3~1/2T중간정도. 깨소량을 넣고 버무려줍니다. 깻잎8장은 씻어서 면보로 물기를 제거해줍니다.
4. 밥2공기반에 참기름1T . 고운소금1/2T. 깨를 넣고 잘 섞어줍니다 5. 김발위에 밥을 얇게 편후 깻잎 2장 올리고 그 위에 콩나물양념한거 올리고 돌돌 말아줍니다. 먹기 좋게 썰어주세요.
콩나물김밥요... 아침에 만들었습니다. 재료는 어제 콩나물 사놓고.. 아침에 부랴부랴 만들었습니다. 만들기 쉽잖아요. 콩나물만 삶으면 되니까요. 밤에 호박고구마 삶은거랑 아침에 먹었네요. 제가 더 잘 먹은 콩나물김밥입니다. 집에 콩나물반찬 만들었을때 콩나물김밥 만들어도 좋을것 같습니다. 오늘은 눅눅한 집안공기도.. 햇빛이 들어오지 않는 안방도... 모두 사랑스럽습니다. 모두 감사한 마음이 듭니다. 여러분도 감사하고 행복한 하루 보내세요. 승리하시고요*^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 번행초요리 | 조회: 2873 |
| 번행초는 3대 약초중에 하나라고 합니다. 바닷가 모래밭에서 자라기 때문인지 살짝 짠맛이 돌면서 상당히 고소합니다. 두부까지 곁들이니 고소하고 부드럽더군요. 위장에 상당... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-12-19 ] | ||
 | 간장비빔국수 | 조회: 3137 |
| 지난달 반가운 친구들과 즐거운 시간을 가졌어요. 잠시 일이 있어 한국에 다녀간 **님을 놓치지 않고 서울서 검거,,ㅎㅎ 미누님과 남편과 함께 만났거든요. 그때 영주... | ||
| [ 달님 | 2011-12-19 ] | ||
 | 느끼한게 그리워서 만들어본 새우김치리조또 | 조회: 3171 |
| 그냥 그런날 있지 않으세요? 왠지 모르게 느끼한 스멜~ 왠지 모르게 풍기고 싶은 허구~ 그게 갑자기 땡겨서 만들어본 새우 김치 리조또입니다. 크림소스를 하려다가..걍 우유... | ||
| [ 포레스트 | 2011-12-14 ] | ||
 | 밥도그, 든든한 영양간식 | 조회: 2701 |
| 이번주 내내 야근이 잡혀있는 신랑 오늘도 역시나 밤중까지 일하고 돌아와서 든든한 간식을 준비했어요 이전에 맛있는 소세지를 사둔게 있어서 간단하게 밥도그를 만들었습니다 ... | ||
| [ 윈디 | 2011-12-14 ] | ||
 | 부드럽고 고소한 계란죽, 정말 맛있어요~ | 조회: 2769 |
부드럽고 고소한 계란죽, 정말 맛있어요~ 휴일 동안 외식하면서 과식도 하고 불규칙하게 식사를 해서인지 저희 부부 둘다 오늘은 속이 안좋아 죽을... | ||
| [ 청개구리 | 2011-12-14 ] | ||
 | 담백하고 고소한 파스타...파스티챠타 | 조회: 2618 |
| 완두콩과 파스타... 거기에 수제소시지? 이~~ 수제소세지 쌀씨챠(salsiccia)가 한국에는 있는지 잘모르지만... 이해를 돕기위해... 당면을 뺀 순대...!!!... | ||
| [ 루시엘 | 2011-12-14 ] | ||
  461 462 463 464 465 466 467 468 469 470   |
 |
