 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
국물과 함께 떠서 드세요~~ | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJdhQ%3D&page=441
|
||
무나물.
멸치 다시마 우린물은 미리 만들어 식혀 냉장고에 넣어 두고 사용하면 편하답니다. 다시멸치 손끝으로 잡아 한줌, 흐르는 물에 한번 씻은 건표고버섯 3개, 사방 10센티다시마 1장을 물 8컵과 함께 넣고 팔팔~ 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 국물이 우러나도록 두었다가 건더기는 모두 건져주시면 된답니다.
뿌리쪽보다 단맛이 더 있는 윗부분을 사용하세요.
기름이 쏙 베어들도록 볶아 주신 후....
뚜껑을 덮고 불을 끄고 뜸을 잠시 들여 주세요. 너무 오래두면 무가 씹히는 맛이 없이 죽이 되거든요. 그것보다는 살캉하니 씹히는게 전 좋더라구요.
자작하니 국물이 있는 무나물은 삼삼하니 볶아 국물과 함께 떠서 먹으면 찌개나 국대신으로 그만이랍니다. 특히 매운맛에 익숙하지 않은 아이들 반찬으로 좋아요~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
| 러스틱 만드는법 | 조회: 2212 | |
| [재료] (2인분) 통식빵(10×10cm) ½개, 수프(감자 ½개, 파프리카·양파 ¼개씩, 베이컨 2장, 양송이버섯 4개, 생크림·우유 150cc씩, 간 파마산치즈... | ||
| [ 헤르시 | 2012-01-29 ] | ||
| 그릴오징어피망파스타 | 조회: 2275 | |
| 오징어 먹물 파스타 2인분 ,오징어(몸통) 2마리 , 청·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 다진 마늘·파슬리잎 1큰술씩, 화이트와인·올리브유 2큰술씩, 파메산 치즈 가루 ... | ||
| [ 블루베리 | 2012-01-29 ] | ||
 | 밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기 | 조회: 2268 |
| 밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기 오늘 소개 할 요리는 중국식 돼지갈비로 손님초대요리에 그만인 레시피랍니다. 얼핏 깐풍기처럼 보이죠? 청양 고추를 이용해서 ... | ||
| [ 쿠니 | 2012-01-29 ] | ||
 | 쭈꾸미 샤브샤브와 칼국수 | 조회: 2428 |
| 재료:쭈꾸미(살아있는 싱싱한 녀석).무.멸치.다시마.콩나물.미나리.표고버섯. 배추잎,국간장,칼국수 초고추장:고추장.다진마늘.식초.사이다 육수를 우선 준비... | ||
| [ 비올레트 | 2012-01-29 ] | ||
 | 신선한 굴버섯 요리 | 조회: 2232 |
| 재료 계란흰자 5개 느타리버섯 10개 청.홍피망 2개 당근,양파 약간 대파 1뿌리 굴 ... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-01-29 ] | ||
 | 수삼절임, 수삼조림 | 조회: 2272 |
| 수삼절임 * 재료 : 수삼, 꿀 * 요리법 : 1) 흐르는 물에 수삼을 깨끗이 씻고 대두를 떼어 낸다. 2) 먹기 좋은 크기로 자른다. 3) 꿀에 재운다. * 약 3일후 물기... | ||
| [ 들바람 | 2012-01-29 ] | ||
  441 442 443 444 445 446 447 448 449 450   |
 |
