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오늘의 요리
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박속탕 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJeRU%3D&page=455
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손질한생굴과 박속을 준비합니다 가을에 딴 바가지속을 얄팍하게 썰어 냉동고에 보관해 필요할때마다 쓰고있지요
다시마를 잘게 썰어 10여분정도 끓여 다싯물을 우려내고 얼린 박속은 잠간만(5분정도) 해동시킵니다
Tip : 오래 해동시키면 식감이 떨어진답니다
펄펄 끓는 다싯물에 박속을 넣어줍니다
박속이 익어가면서 가라앉어 잘 보이지 않는 상태~ 요때! 굴,파,마늘,청장,죽염 넣어 한번만 휘리릭~ 넘 간단하죠 ^0^ 간은 식성에 맞게 조절 합니다 |
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 | 치킨커틀릿 아스파라거스샐러드 | 조회: 2512 |
| 치킨커틀릿 아스파라거스샐러드재료닭 안심 8조각, 아스파라거스 8대, 달걀 1개, 청주 1큰술, 빵가루·튀김가루·식용유 적당량, 소금·적후추·통후추 약간씩, 소스(마요네... | ||
| [ 네스다 | 2012-01-05 ] | ||
 | 아삭아삭 알타리무간장장아찌 | 조회: 3152 |
| 재료알타리무 1단, 양파 ½개, 간장물(간장· 식초 2컵씩, 설탕 1컵, 프락토올리고당 ⅓컵) 1 알타리무는 줄기를 잘라내고 무만 잘 씻어 5㎜ 두께로 동글하게... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-01-04 ] | ||
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