대구포해장국
글쓴이: 월하 | 날짜: 2011-11-29
조회: 10880
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKdhc%3D&page=764
1. 무는 손질하여 5cm 길이로 채를 썰어 놓는다. 2. 대구포를 약 4~5cm 정도로 길게 찢어 놓는다. 3. 콩나물은 껍질과 지저분한 꼬리는 제거한다. 4. 팬에 참기름을 두르고 찢어놓은 대구포를 넣고 볶다가 육수, 콩나물, 무를 넣고 끓인다. 5. 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 하여 완성한다.
<가쓰오부시 육수>
1. 준비된 냄비에 양파. 가쓰오부시. 통마늘, 파, 물을 넣고, 약불에서 끓인다. 1. 가쓰오부시가 가라앉으면 건더기를 제거한 후 준비한 무를 넣고 익을 때까지 중불에서 끓이고, 체에 걸러 준비해 놓는다.
임금님이 드셨다는 궁중 비빔국수 골동면 조회: 69897 이제 완전히 여름이 다 된것 같습니다. 어제 기온이 29도.. 오늘은 30도라고 하니.. 완전 후덜덜 .. ㅜㅜ 더운 것 무쟈게 싫어 하는 쿨캣..... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-06-15 ] 아이들을 위한 시금치전 *^^* 조회: 66128 시금치는 겨울철이 제철이지요? 겨울철 추운 날씨를 이기고 자란 시금치는 비타민a와 비타민c가 풍부하고 칼슘. 철분등이 함유되어있습니다. 시금치에 사포닌과 섬유질이 들어있어... [ 아인 | 2010-06-15 ] 해물탕~~ 요리천사표 해물탕이 최고 !!! 조회: 81721 제가 제일 잘하는 요리가 국물요리입니다 그 중 해물탕이 제일 이에요 조미료 하나 없어도 속이 후련하고 뒷맛 깔끔한 해물탕이 제 특기입니다 비법은 간단하답니다 싱싱한 ... [ 루베트 | 2010-06-14 ] 계란말이 조회: 75498 재료 계란, 당근, 양파, 파, 참치, 식용유, 소금, 우유 (야채는 있는걸로 아무거나 넣어도 상관 없어요.) 전 원래 파만 넣고 만든 계란말이를 좋아하는데 집... [ 슬픈세월 | 2010-06-14 ] 매실액 만들고 건져낸 매실의 알뜰활용법 조회: 89869 지난 초여름,,, 매실액 만들어 담궈 놓으신 분들,,, 요맘때쯤 100일이 되어 발효가 끝난 매실 건질때가 되었죠??? 아니 지났나요?ㅋ 제가 그때쯤 바쁜사정으로 매... [ 파란구름 | 2010-06-13 ] 월드컵 응원 할때 준비하면 좋을 요리들 *^^* 조회: 108378 ui.clipboard.init(24,13, http://board.miznet.daum.net/recipeid/18930 ); ... [ 쌈장소녀 | 2010-06-12 ]